望梅止渴

lyjk46

今日小弟係度同大家分享一味好岩夏天食o既一道菜 :< 望梅止渴 >


材料:
雞肉380 克
蝦5 隻 [肉]
冬菇1 隻 [浸軟及切粒]
花生1/2 碗 [炒, 剁碎]
山渣肉 38 克
甜話梅 3 粒
水1 碗

調味料:
烹調時間: 20   分鐘

材料
雞肉380 克
蝦5 隻 [肉]
冬菇1 隻 [浸軟及切粒]
花生1/2 碗 [炒, 剁碎]
山渣肉 38 克
甜話梅 3 粒
水1 碗



調味料
材料
雞肉380 克
蝦5 隻 [肉]
冬菇1 隻 [浸軟及切粒]
花生1/2 碗 [炒, 剁碎]
山渣肉 38 克
甜話梅 3 粒
水1 碗



調味料
純正芝麻油   少許
雙璜頭抽   1 1/2 茶匙
胡椒粉 少許
粟粉 1 1/2 茶匙
糖 1/2 茶匙
雞蛋 1 隻
番茄醬/茄汁   2 湯匙
舊庄特級蠔油   2 茶匙
糖 2 湯匙
粟粉 1 茶匙
檸檬汁 少許

做法:
1.甜話梅及山渣肉加清水蒸透，把渣隔出成半碗話梅山渣水，加入調味料攪勻成為話梅汁。
2.把雞肉及蝦肉剁成蓉，加入冬菇粒、花生蓉及醃料攪拌至成肉膠，唧成小丸形狀。
3.燒熱油，把肉丸放入慢火炸或煎至熟，瀝乾，排放碟內。
4.將話梅汁煮熱，淋在雞肉丸上。

siaoneu

睇見都開哂胃

cactuar

會唔會酸架..我唔食酸野..

lyjk46

cactuar 發表於 2012-8-27 23:52

                               
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會唔會酸架..我唔食酸野..

應該改改名 : 酸汁煮掌掌 !
正呀 >>  

cactuar

lyjk46 發表於 2012-8-27 23:55

                               
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應該改改名 : 酸汁煮掌掌 !
正呀 >>

....依樣會死人的

lyjk46

cactuar 發表於 2012-8-27 23:57

                               
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....依樣會死人的

唔會 ..... 可能別有一翻風味 呢 !   

sam6799

揾日試試

Liukl

看似很好味

dingdum

lyjk46 發表於 2012-8-27 23:46

                               
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今日小弟係度同大家分享一味好岩夏天食o既一道菜 :< 望梅止渴 >

嘻嘻, 還以為是飲品添

lyjk46

dingdum 發表於 2012-8-28 00:06

                               
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嘻嘻, 還以為是飲品添

酸梅汁 ?  

Narhhy

Yummy Yummy

waiking

好開胃咁喎

lyjk46

waiking 發表於 2012-8-28 00:16

                               
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好開胃咁喎

我都想食呀 !  

hungyiu

叫老婆試吓

Lbzhang

lyjk46 發表於 2012-8-27 23:46

                               
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仲以為有令女睇，表錯情

BT8

lyjk46 發表於 2012-8-27 23:46

                               
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今日小弟係度同大家分享一味好岩夏天食o既一道菜 :< 望梅止渴 >

鸡鸡丸
好野

靚爆鏡

夏天食酸甜食品最啱.

cheebee

見到真係冇"望梅止渴"的效果.
越見越想直野.

c9599

可能会啱夏日炎炎的口味

hkoxsax

正
開胃小食