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古語有云,創業難,守成難,知難不難。創業難是在於要開展一盤新的生意,有很多新的東西要配合,如果你是做零售業的話,由與業主商討租金、供應商議價、與上一任顧主交接、入貨、定價及轉售,由於新任老闆又未必在行,所以很多事都要嘗試後才得知結果。好不容易才正式開業,又要面對另一個重大問題,就是如何令業務發展得更穩陣,如何守好自己盤生意。很多小型企業的老闆因為對危機意識薄弱,當遇到經濟沖擊,很多時都會抵受不住而令生意一落千仗。守業確實比創業更難,因為守業難於如何把自己的一盤生意做得更好,例如現在可以賺夠錢交租,下個月想賺夠錢交租再支付員工薪金,再下個月賺夠交租再支付員工薪金再支付燈油火蠟等等。
香港商機有限公司創辦人及行政總裁李根興先生認為,跟據他多年的觀察所得,很多創業人士都容易開展一盤生意去經營,當中為了減低風險,有些會向生意買賣公司買入生意。他曾接觸過數百名生意買家,起初大多雄心壯志,腦內有不同的宣傳計劃或如何在業內大展拳腳等等。但無奈當中不敵因經濟沖擊而被逼結業。有時又可能因為買家太急進的改變營銷策略,而令生意難站穩腳步。李根興先生更表示,有些創業人士買了生意後不出三個月,便向他們詢問轉售生意事宜,可想而知守業真的需要萬般的智慧和技巧。
李根興先生憑著多年為便利店、補習社、茶餐廳、酒吧、果汁小食店、車仔麵店等等的中小型生意買家提供售後服務的經驗,親自教授八個守業奇招讓現有小型企業老闆知道如何在逆市中求存。
第一招: 力不到不為財
所謂力不到不為財,守業要成功,作為老闆的應事事親力親為,這樣不但可以緊貼市場發展走勢,而且更容易掌握顧客消費的習慣,隨時推出新的營銷策略,更可以了解員工的工作態度,隨時校正。我認識一位茶餐廳老闆,由入貨的過程,甚至送外賣,他都親力親為,這樣不但令員工們做事不敢偷懶,作為老闆的更容易明白顧客的口味,隨時作出更改去回應市場所需。
第二招: 不要心急改店舖名
很多時老闆接手了生意不久,便急於為店改一個新的店名,希望以全新形象視人,但其實這個做法不但會令現有顧客流失,而且更加需要一些時間去吸納新的客戶,因而令回本期加長。為了保留現有客戶,老闆應當以不變應萬變。
第三招: 向現有員工大派定心丸
有些新任老闆接手後,第一樣考慮的會對現有員工開刀,因為他們人工較高,而且不太客易接受新的管理政策,但其實要經營好一盤生意,對內的管理一點也不容忽視,老闆要和員工有好的溝通,令員工穩定軍心,全心全意幫手
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