真正的太陽餅 ── 阿明師老店

無悔

阿明師的【鳳凰酥】及【彩頭酥】介紹，
見另帖：
http://141hongkong.com/forum.php ... &fromuid=299680


提起太陽餅，
我一向都是搖頭不吃的，
寧願吃老婆餅更好。
因為傳統常見的太陽餅，
香港也可買到，
吃起來全不鬆軟，反而紉度十足，
口感不好！

但今次去台灣，
台中那包車司机，
帶我們去了一間叫「阿明師老店太陽堂」的，
它的太陽餅與以前吃過的完全不同，
完全符合它宣傳的語句：
「入口酥化、層層酥香」。
這令我對太陽餅的觀念完全改觀！
(它有麥芽及蜂蜜兩種味道。)

只可惜，香港買不到！

(阿明師老店太陽堂，
據說是太陽餅的發明者，
有政府發出的証明書云。)

阿明師還有其他餅類品種，
也非常美味。
遲些再介紹。

                               
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香港可以買到的，我認為不好吃：

                               
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hei1987

好像不错哦

新.東方

我9月中去啦~
到時買返幾款比較下先~

derickso

食得唔好嘥喇

ln06

無悔 發表於 2012-8-16 14:13

                               
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提起太陽餅，
我一向都是搖頭不吃的，
寧願吃老婆餅更好。

我月底去台中，到時希望見到有得賣賣點回來吃!

iamamannow

下次去台灣試下先

felsino

点解香港买会无0甘好食？？

waiking

未食過，唔知好唔好味呢

fatli603lily

師兄介紹好似唔錯   

BREADMING

有机會去宝島要試一試啦

parma

禾上次去個司機冇介紹

ck集團主席

無悔 發表於 2012-8-16 14:13

                               
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提起太陽餅，
我一向都是搖頭不吃的，
寧願吃老婆餅更好。

太陽餅未食過添，正5正ga？

henry1328

阿明師老店太陽堂-檸檬蛋糕

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

在1999年由阿明師義子林祺海所成立的「阿明師老店太陽堂」，至今已開業13年。在百家爭鳴的自由路上，是一間由阿明師嫡傳弟子，更是阿明師之義子所傳承的老店。秉持對­產品原料的堅持，對於師傅們的烘焙工夫尤其講究。舉凡麵粉的比例、烤箱的溫度控管到出爐時對於產品外觀的審核相當嚴格，出爐的糕點如......

t-shiper

太陽餅?
聽都未聽過

lomei

台灣我淨係知鳳梨酥出名, 原來仲有太陽餅, 叫人帶 D 返嚟試下先

巨大狗大

未食過, 有機會試下.

天下泰平

好似唔錯,有機會試下

柒公

在美食节目有看过，不知味道如何。