轉基因食品鑒別知識

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轉基因食品鑒別知識

1、大豆
非轉基因大豆：為橢圓形狀，有點扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一。打出來的豆漿為乳白色轉基因大豆：為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆大小差不多。打出來的豆漿有點黃，用此豆製作的豆腐什麼的都有點黃色。簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽!可以用水檢測!本土大豆用水浸泡三天會發芽! 轉基因大豆不會發芽，只不過是個體膨脹而已。從這個發芽試驗過程，人們可以發現，這些轉基因大豆是一次性產生的果實，它們的胚芽是不具有生命本質活性的，因此，就沒有延續後代的能力。相當於一個人可以正常懷孕，但是每一次都是死胎，這就意味著生命的延續到此為止了。那麼人類如果大規模的長期食用各種轉基因食品，其中危害人類的轉基因片斷，必然會潛移默化的影響直至改變人類本身的正常基因，抵抗力下降，怪病叢生，或者喪失生育能力都是情理之中的了。

2. 胡蘿蔔　　
非轉基因胡蘿蔔：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細的。且頭部是往外凸出來的。　　轉基因胡蘿蔔：表面相對較光滑，一般是直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭部是往內凹的。　　注：胡蘿蔔只有在秋冬季節有，夏季的一般是轉基因的。
　
3．土豆　　
非轉基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑窪窪的，同時表皮顏色不規則，削皮之後，其表面很快會顏色變深，皮內為白色。　　轉基因土豆：表面光滑，坑坑窪窪很淺，顏色比較淡。削皮之後，其表面無明顯變化。檢驗方法：先削皮後看變化再決定吃不吃.
　　
4．玉米
轉基因玉米：甜脆、飽滿、體形優美、頭顆粒尾差不多
　　
5．大米
在中國取得轉基因大米合法種植權的地區是湖北，要警惕細長的很亮的米。容易與東北「長粒香」混淆。買的時候一定看清原產地。
　　
6．番茄< BR>轉基因番茄：顏色鮮紅很好看，果實較硬，不易裂果.

7、其他鑒別方法

進口水果的標籤。一般來說，在標籤的最下方一般印有出口國的名稱，中間的英文字母標明水果的名稱，最上方的英文字母標識的是出口企業的名稱。在每個標籤的中間一般有4位阿拉伯數位的.3字開頭的表示是噴過農藥。4字開頭的表示是轉基因水果；5字開頭的表示是雜交水果。

（1）超市購買食品時一定要上心，先查是否有轉基因標注。根據《農業轉基因生物標識管理辦法》，轉基因食品應有標注。但這些標注怕見人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不顯眼處，仔細查總是可以查到的。
（2）超市番茄、木瓜大部份是轉基因，堅決不買。從安全和品質上說，個體農販水果類食品要比超市好得多。特別不要迷信外資超市，那裡的東西好看而不好吃，壞的、假的太多。
（3）玉米使用轉基因最早、最廣、最多，購買任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市賣的玉米窩窩頭。
（4）轉基因小麥籽粒色白透明發亮，全形質，屬硬質強筋優質麵包小麥品種，特優轉基因9506小麥2008年在安徽面世，麵粉中還有漂白劑、滑石粉混在裡面，就更難識別。
（5）水稻轉基因中國偷偷搞了好幾年，少數流入市場，特別要警惕又長又瘦又亮的大米。東北大米目前無轉基因，暫可放心，一定要看外包裝袋，如黑龍江、吉林和遼寧的米業，東北米是粳米，短圓粒型、這與湖北、湖南一帶種植的轉基因水稻（如BT汕優63）中長粒型有本質的區別、容易識別。另外，泰國禁止轉基因，其米無問題。
（6）小米、燕麥、蕎麥、高梁均屬小宗糧食作物，還來不及去 轉基因。花生是我國獨特產品，暫無轉基因，紅薯也未轉基因。

一份轉基因食品清單，供中國家庭參考！

中國農業部已經批准種植的轉基因農作物有：甜椒、番茄、土豆；主糧作物有玉米、水稻。今後可能陸續批准的農作物有小麥、甘薯、穀子、花生等。進口的轉基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是轉基因的。

麥當勞、肯德基的食品基本全部是轉基因的。豬、牛、雞飼料是轉基因玉米、轉基因大豆。轉基因大豆油是用6號輕汽油浸出的。沒有承諾不使用轉基因成份，或沒有回應查詢的品牌：食用油和調味品：太太樂、辣得勁、迎春樓、四季寶、金象牌、粵皇、味好美牌、美味鮮牌、貴夫人、家樂、老蔡、阿香婆、元寶牌、百味佳牌、老才臣牌、鷹嘜、好樂門、紅寶牌、福臨門、紅燈牌、獅頭嘜、大滿貫、鴻禧牌、金龍魚、花旗、刀嘜餅乾：樂之、趣多多、鬼臉嘟嘟、奧利奧、天倫、美嘉思、丹麥藍罐曲奇。

即溶飲品及沖調食品：雀巢、美祿、雀巢巧伴伴、麥斯威爾、果珍、伊利、南方、金味、南國、百草堂、荔八江。飲料及奶制飲品：康師傅、伊利、楊協成、非常可樂、京華、娃哈哈、新奇士。

嬰兒食品及奶粉：雀巢、三鹿、伊利、安怡、安滿、亨氏

膨化食品及零食：可比客、卡樂B、品客、明治、卡露芙、旺旺糖果及果凍：雀巢、雀巢奇巧、瑞士糖、喜之郎。

雪糕：雀巢、五羊、和路雪、伊利另：轉基因大米也在悄悄流入市場。

轉基因蔬菜的識別：轉基因蔬菜一般具備的特徵如下：

1、沒有傳統蔬菜參差不齊的外形，普遍個頭均勻，型大體長，色澤光豔，質地鮮嫩，如黃瓜、茄子、絲瓜、洋蔥等；2、非傳統原始地道的味道，無論是烹調前或烹調後的氣味還是滋味具備與傳統蔬菜明顯的區別，如甜椒等；
3、非當地時令菜蔬，各類蔬菜的一大特性就是均具備很強的季節性和地域性，有部分非當地時令菜蔬並非依靠外地長時間保鮮和運輸而來，而是靠轉置耐寒或耐高溫基因所得。

被確認的轉基因食物如下：1、生菜2、甜椒3、玉女番茄4、紫番薯5、非洲鯽魚6、非洲鯰魚（塘虱魚）

需警惕幾大知名「轉基因大豆油」品牌！

轉基因大豆油利用中國廣大消費者的不敏感，或者說是消費者對於「轉基因潛在危害」的無知，已經在中國市場上橫行了多年。並且對於中國人民的健康造成了難以估計的潛在損害，也成為圍剿東北大豆，使之瀕臨困境的主要原因。

現在市場上的主要品牌有：
1、金龍魚牌，大豆油、沙拉油、調和油等，市場佔有率約40%，資方為新加坡豐益國際華裔郭鶴年家族+美國ADM公司；
2、福臨門牌，大豆油、沙拉油、調和油等，市場佔有率約30%，資方為國資中糧集團+新加坡豐益國際+美國ADM公司；

黑龍江農墾總局下屬的九三油脂本來是堅定的「東北原生大豆油」加工商，近年來為擺脫企業生存危機，被迫在沿海各地也開設了幾家工廠專門加工舶來的「轉基因豆油」，這種企業其實最需要消費者支援，拉一下就是堅定戰士，推一下就徹底成了叛徒。

另外，我國目前各地方食用油品牌仍然多達數百個，大多數為降低成本，採用轉基因大豆油，但是市場佔有率不大，購買時可看清標注，如「本品為轉基因大豆油，巴西大豆，浸出」等字樣，購買時需請謹慎。請同時注意，花生油如「魯花」（山東民營企業），「胡姬花」（屬豐益國際）目前是不含轉基因的，可以購買。

無論專家怎麼鼓吹轉基因無害，我們只要記住：
一、美國人基本不吃，目前動物飼料也嚴控
二、歐盟絕對禁止（包括動物飼料）
三、中特食品嚴禁轉基因
四、世博會嚴禁轉基因食品
五、亞運會嚴禁轉基因食品
六、非洲人餓死也不進口轉基因
七、大運會嚴禁轉基因食品
八、俄證實轉基因食品使動物三代絕種

ess

sexologist 發表於 2012-6-30 16:57
轉基因食品鑒別知識

1、大豆

我對基因食品冇乜好感

AAboss

無辦法，轉基因食品會越來越多了

andyy

好有用嘅資料