[轉貼]蟹肉伊麵

Mayajs

材料 :

伊麵

銀芽

蟹肉

粟米

青豆

蒜茸



伊麵飛水


隔水


盛起備用


銀芽, 蒜茸落鑊炒香


加鹽及滾水



蟹肉回鑊


加入上湯, 炒勻



再加入生粉水埋茨
\

然後加入青豆, 粟木米, 炒至收汁



最後加入鮑汁兜勻


上碟

limc

可以一試!

fraternity

睇完上面煮法先知伊麵唔駛再回鑊, 不過唔知干燒伊麵又點煮呢