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本帖最後由 kyo1234 於 2012-2-26 15:34 編輯
通脹猛於虎,基層市民過日子,有苦自己知。
油麻地眾坊街一家小小燒臘店「真好味」,老闆洪志強為了「希望街坊有餐飽飯食」,儘管每個飯盒要補貼1.5元,
但一個熱辣辣的單拼燒肉飯只賣11元(還送老火湯),現時要吃一個午餐,隨便找一間茶餐廳也要30、40元,
洪志強的廉價飯賣得如此便宜,自然深受歡迎,深受附近的劏房戶、露宿者,甚至「道友」歡迎。
洪直言,當初決定賣廉飯「還是需要有點勇氣」,
「1980年代雙拼飯已售18元,現在調轉頭賣13元,是預計了難有利潤」,
11元一盒燒肉飯,豬肉來源難免惹人懷疑,
但洪說,自己做的是正宗燒味,每個飯盒要蝕本1.5元,如每天買出1000個飯盒,扣除成本,要倒貼1500元。
蝕本生意也有人做?
洪氏夫婦的算盤是這樣打的﹕除了在油麻地賣廉飯,同時在火炭租用單位接批發生意,
向包括美心快餐30間分店和多家茶餐廳供應燒味,一天批發一、二千斤,每斤賺20元,利潤足以補貼廉價飯,拉上補下。
這種「劫富濟貧」的心態,緣自洪對油麻地的「情意結」。
洪自小跟爸爸在油麻地開店,40多年來都在區內生活,起初租用鄰近西貢街的小店,到後來業主加租,
20多年前決定以百萬多元買下現時約300呎舖位,一直經營至現在。
回看前半生,洪直言理解老百姓「百上加斤」的苦况,
「小店辛辛苦苦捱出頭來,但大業主說要加租,就很難做下去」,
他在區內,眼見露宿者、道友,飯也沒錢吃,更了解一、兩元對升斗市民的意義,
自從2008年金融海嘯將香港經搞得翻天覆地,洪開始在油麻地賣廉價飯。
「仗義每多屠狗輩,負心都是讀書人」
當前環境下確實好多人讀書人或是知識分子的知識越高,以為自己懂得越多,想得也很多,會趨吉避兇,
只做符合自己利益的事,不符合自身利益,則會逃避!
粗人或知識低的人不會去解釋,只會要如何去做?
為朋友沒有理由不去。學問越高,思想越複雜,越自私!這裡的讀書人是形容自私的讀書人。
道德淪喪,讀書人的心中沒有節,只為了私人的利益與地位在鑽營,
表面道貌岸然,私底下什麼男盜女娼的事情做不出來,但我認為這應該是少數人。(曾特手,唐唐,人狼及一班高專業知識分子),
大多數的人(700萬普通市民),不論是讀書人還是屠狗輩,應該都還是很仗義的,只是表現的方式不一樣,
有的是直接訴諸於行動,有的則是默默協助,有的是心有餘而力不足,也有很多其他不同的作為,總體來說我相信人心始終是仗義的.。
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