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愈來愈多研究發現,某些食物的天然成分,有助對抗造成蛀牙的口腔細菌,以及強化牙齒。一向被日本人視為長壽之寶的綠茶,有多種不同益處。大量研究證實,其抗氧化功效相當強,就連牙齒也可因喝綠茶而變得更健康。因綠茶含有大量的氟,能夠與牙齒中的磷灰石結合,以達到抗酸防蛀的效果。其次,綠茶中的兒茶素可減少口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌數量,除能防蛀牙外,也可同時去除難聞口氣。建議常人每日在用餐完畢或進食甜點後,飲用兩至五杯綠茶,但注意綠茶含咖啡因,孕婦只宜淺嘗。
此外,由於甜食、精製食品的含糖量偏高,又容易積存在牙縫中,有利細菌以糖分產生酸性物質來腐蝕牙齒,故應少吃。同時過量高刺激性的食物,如過酸、過辣、過熱及過冷的食品,也可對牙齒造成侵害。
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