意大利奶凍

是尻但

材料

牛奶 250毫升、淡忌廉 600毫升、糖 150克、魚膠片（浸軟） 8克、呍呢拿油少許

做法

1.淡忌廉、牛奶、呍呢拿油、糖混合，以小火拌煮至糖溶。

2.溶液中拌入魚膠片，熄火後盛起，攤凉放雪櫃雪至挺身，加上裝飾即可。

逗利是佛

是尻但 發表於 2011-6-30 20:49
材料牛奶 250毫升、淡忌廉 600毫升、糖 150克、魚膠片（浸軟） 8克、呍呢拿油少許
做法

請問用魚膠粉得唔得?唔係成日煮野食,未見過魚膠片,唔知佢係點樣樣  

11wet

有時間試下~

chunchun312

等我試下整

avfanshk

好正咁! thanks for share!

kenny232

加水果最正, 我喜歡食水果

at2010

其實魚膠粉同魚膠片有咩分別嫁

1232388

逗利是佛 發表於 2011-7-1 02:34
請問用魚膠粉得唔得?唔係成日煮野食,未見過魚膠片,唔知佢係點樣樣   ...

在很多日式百貨有售，大約8吋x2吋薄片，黃色透明，要用凍水浸軟，握出水份熄火後才放入，直至完全溶掉

1232388

at2010 發表於 2011-7-11 10:42
其實魚膠粉同魚膠片有咩分別嫁

魚膠片軟滑一點

感覺先決

that's really good
my favorite panna cotta....!

lonely0403

等我得閒又試下整