荷葉臘腸蒸滑雞

baby9394

                               
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荷葉要沖乾淨...  

                               
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再用隻鑊拖拖水先再備用...

                               
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切冬菇 + 臘腸 備用...

                               
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芝麻雞切件 再去除脂肪 並且 洗乾淨 備用...

                               
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加調味及將材料撈勻  加入 廚酒,油,鹽,糖,雞粉少許,生粉,蒜茸,辣椒油,麻油 等等...

                               
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指天椒 及 葱粒 備用...

                               
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用 鐵盆或碟 將 荷葉定位...

                               
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將雞件,指天椒,蔥粒及所有材料放入荷葉中...

                               
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來個 ZOOM-IN 特寫

                               
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小心將荷葉包好及放上鑊 猛火蒸二十五至三十分鐘左右... (記住睇火,小心乾水)

                               
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搞掂, 可以開餐!

                               
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mtlrichter

香滑可口，荷叶漂香。和另一页的川味水煮肉，各具特色。

先来滑鸡，再吃川肉。
享尽温情与野性共冶。

heroyu

非常之正

fatli603lily

睇見好多料就好想食.