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兩餸飯在疫情期間盛極一時,原以為復常後會沉寂,豈料兩餸飯產業後勁凌厲,近日有兩單租賃刁便相當觸目,對比一些舖位放售交易,似乎做兩餸好過買舖。
兩餸飯月租11萬進駐銅鑼灣
一線旺區已陸續湧現兩餸飯店插旗,早前再有一間兩餸飯店以11萬元月租,進駐波斯富街800呎地舖。據報該兩餸飯店一直主打30元兩餸飯,並在多區已設有分店。
獲兩餸飯店垂青的旺舖,位於利舞臺對面,十年前高峰期曾以月租55萬元租予鐘錶店,對比最新月租插水達八成。
另一宗兩餸飯店觸目成交在觀塘區,觀塘成業街16號地下A,面積3,309呎巨舖,由權發小廚以廿萬月租租用,權發更在社交平台專頁預告下一間分店將重返港島。
揸舖或長期付出「被動式支出」
每當有旺舖大劈租成交傳出,花生友總會關注業主面對現實,付出代價是舖位租值及身價都會大插水,甚或有人會認為將舖空置或沽售離場會更划算。
各旺區仍有不少待租舖位,可見不少有財力業主仍選擇死守租金水位而把舖位長期待租。不過行這一步,揸舖「被動式租金」養三代神話,就恐怕質變成揸舖長期付出「被動式開支」。待租舖毋須支付水電費用,但仍要支付大廈管理費、差餉及地租,以旺舖的租值,長期「乾畀」差餉及地租,這筆「被動式支出」都有相當壓力。另外不少旺舖業主都會用公司持有物業,每年報稅、會計又是一筆開支。難怪陸續有業主死守了數年,都面對面實大幅劈租,但求重拾「被動式收入」,不用再透支荷包持有物業。
至於沽貨離場,對早年買入旺舖的業主而言,作此決定當然較容易,但近年入手旺舖的業主,行這一步就是惡夢。如早前尖沙嘴加拿芬道300呎地舖以2,600萬元成交,平均呎價達8.67萬元,無疑成交額是天價,但原業主仍要勁蝕離場。據報原業主在2021年斥資3,900萬元掃入舖位,原期望通關後生意復常,豈料零售業市道與預期有頗大落差,最終決定劈價蝕讓離場。
從生意角度看,做兩餸飯投入注碼,始終較入手旺舖細得多。加上現時經濟疲弱,返工客樂於繼續支持兩餸飯,經營兩餸飯店,付出成本及回報,確有望跑贏高峰時重注買舖的業主。不過看到凱施餅店「敗在買舖」的下場,相信人氣兩餸飯店的老細,都寧願將賺到資金擴充業主,自置旺舖還是停留在長期研究階段吧。
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