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山楂田七水〝酸走〞高血脂
夏天不吃酸,出門打竄竄。增酸減涼是夏天飲食要點。現在果醋很流行,萍果醋更是風靡一時,但是山渣果醋似乎更有吸引力。
山渣果醋中的有機酸可剌激大腦的食慾中樞,促進消化液心分泌,起到生津止渴,健胃消食的作用,山楂中含有解脂酶,吃了人油膩的食物,喝點山楂果醋能解油膩,促消化。
自己製作山楂果醋比較麻煩,可以做點簡單的山楂水。買些乾山楂片,跟水按 1:10 的比例混合,煑沸後再用小火煑 15-20 分鐘,山楂也有一定的降脂效果,血脂高的人可以在煑山楂水的時候加一點田七,降脂效果更好。
需注意;胃酸過多,胃炎,胃潰瘍以及反流性胃炎患者不適合飲用。
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