澳門土生葡菜之石鑿

~VaDeR~ · 發表於 2013-9-21 12:19:02

回復 nuts #20 的帖子

鍾意食小籠包呀，水餃呀一定要試試呢款

hkmessi123 · 發表於 2013-9-21 12:50:20

回復入肉 #1 的帖子

食過一次，味道都唔錯。

HKOXSEX · 發表於 2013-9-21 14:26:28

咁似粉果

入肉 · 發表於 2013-9-21 14:33:35

paikboss 發表於 2013-9-21 10:50

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＠＠果然好多地方料一樣但名就唔同

雖然睇落似小籠...食落似粉果...
但係跟据葡文名稱"Apabicos"考証...尼款點心應該源自600多年前葡治時代既印度果亞(Goa, India)地區既!

~VaDeR~ · 發表於 2013-9-21 14:38:59

回復入肉 #24 的帖子

歷史悠久

~VaDeR~ · 發表於 2013-9-21 14:40:04

回復 hkmessi123 #22 的帖子

自己整定喺出面食?

入肉 · 發表於 2013-9-21 14:50:57

洗樓王子發表於 2013-9-21 14:40

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回復 hkmessi123 #22 的帖子

自己整定喺出面食?

跟据葡國土生既生活習慣...石鑿係節日開festa(party)時既主要點心之1,
石鑿apabicos.jpg

相信有個別家庭式土生菜館喺節日時有供應的!

paikboss · 發表於 2013-9-21 15:32:50

入肉發表於 2013-9-21 14:33

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雖然睇落似小籠...食落似粉果...
但係跟据葡文名稱"Apabicos"考証...尼款點心應該源自600多年前葡治時代既印度果亞(Goa, India)地區既!

果真歷史之作 ....不錯.....

龜蛋 · 發表於 2013-9-21 21:09:43

有D似我阿婆包既咸湯丸喎

141F · 發表於 2013-9-22 01:30:04

咁似小龍包既, 同真係未聽過~~

~VaDeR~ · 發表於 2013-9-22 06:59:42

回復龜蛋 #29 的帖子

係喎,講起都似喎

~VaDeR~ · 發表於 2013-9-22 07:00:24

回復 141F #30 的帖子

應該會幾好味,不妨試下

parma · 發表於 2013-9-22 16:34:30

蒸到好淋wor

hardington · 發表於 2013-9-22 22:00:48

回復入肉 #1 的帖子

禾第一次聽過這道"石鑿"的點心，見材料同潮州粉果差不多。
應該會幾好食嘅，但係果名就怪啲！

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[各國地道風味] 澳門土生葡菜 之 石鑿