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[食譜分享] 香草焗雞

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發表於 2013-5-11 12:39:03 | |閱讀模式
                 


材料
光雞(約1千克) 1隻
鹽2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
月桂葉1片
蒜蓉2茶匙
乾迷迭香 1/2茶匙
乾百里香 1/2茶匙
乾牛至草 1/2茶匙
橄欖油 75毫升
製法
1.把光雞洗淨,抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。
2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內,抹勻雞內外,醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。
3.用繩將雞腳紮好,放在焗架上,焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油,將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。
4.取出燒雞,待約10分鐘後,即可享用。

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AAAAAAA.jpg
發表於 2013-5-21 02:11:57 |
http://www.cohe-asia.com/chef.ph ... words=&pageNo=2

我自己覺得tandoori chicken 好食d 和
易做D
發表於 2013-6-18 10:38:11 |
this is very nice, i normally add some honey at the end of cooking it, tastes very good too

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