梅子炒蟹

tkclp2003 · 發表於 2012-12-18 21:09:09

本帖最後由 tkclp2003 於 2012-12-18 21:10 編輯

梅子炒蟹
調整大小recipe_1146_1433.jpg

食材:
蟹 600 克 [2 隻, 斬件及瀝乾]
生薑 3 片
蔥 2 棵 [切段]
芡汁:
餃子醬油
3 湯匙
輕壓酸梅 2 粒
水 5 湯匙
糖 2 1/2 茶匙
粟粉 1/2 茶匙

做法:
將蟹放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
用1湯匙油爆香薑及蔥，拌入蟹及芡汁煮至汁濃

蟹放入熱油中炸至金黃

爆香薑及蔥

添加蟹

添加梅子芡汁

拌入青葱

即成

bullet · 發表於 2012-12-18 23:58:31

開胃之選~

Wanbaolung · 發表於 2012-12-19 01:16:37

味道又好似幾夾喎 !! 多謝分享.

靚爆鏡 · 發表於 2012-12-19 01:55:12

呢味蟹我雖然未食過,但相信一定會唔錯.(可能我喜歡梅子啦

)

莊子仁 · 發表於 2012-12-26 01:25:31

回復 tkclp2003 #1 的帖子

色香味齋 , 食指大動 ,回味無窮。

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