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乾煎大蝦
乾煎大蝦
食材:
大蝦 4-6隻
蔥30g, 切成2英寸長的段
小洋蔥20g,切碎
蒜1瓣,切碎
生粉1湯匙
番茄醬
番茄醬2湯匙
醬油1茶匙
水50ml
芡汁
生粉1湯匙
雞粉1/4茶匙
水10ml
大蝦
蔥、 蒜、 小洋蔥
將大蝦去頭去腳
準備好的大蝦
做法:
1。將大蝦去頭去腳，并將大蝦沾上生粉；
2。加熱適量油。將蝦放入鍋內煎至雙面金黃，沒面約需時2分鐘，之後取出備用；
3。再加熱適量油后放入蔥和小洋蔥炒香，約需時30秒，之後加入番茄醬燜煮；
4。將煎好的大蝦加入燜煮的醬汁內，再煮4分鐘；
5。加入芡汁勾芡，并撒上適量蔥花即可起鍋。
大蝦沾上生粉
把蝦煎至金黃色
放入蒜和小洋蔥炒香
加入番茄醬燜煮
添加蝦
芡汁勾芡
撒上適量蔥花
乾煎大蝦
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發表於 2012-12-11 21:30:05
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發表於 2012-12-12 05:40:00
