義式焗烤蕃茄茄子

testeric · 發表於 2012-9-23 01:04:36

本帖最後由 testeric 於 2012-9-23 01:02 編輯

材料~~
蕃茄片 200公克
茄子片 100公克
九層塔葉 5公克
芝士絲 50公克
麵包粉 20公克
蕃茄紅醬 3大匙

做法~~

1.牛蕃茄洗淨瀝乾，切去蒂頭，橫切片狀備用。
2.茄子洗淨瀝乾，切去蒂頭，橫切片狀備用。
3.鋪一層蕃茄片至容器盤底，塗上1大匙蕃茄紅醬，鋪上一層茄子片，再鋪上九層塔葉，再塗上2大匙蕃茄紅醬，
最後鋪上剩下的蕃茄片和茄子片，先撒上芝士絲，再撒麵包粉。
4.放入已預熱烤箱中，以上火180℃下火100℃烤約5分鐘至表面呈金黃色澤即可。