葡萄糖胺 (Glucosamine) , 軟骨素 (Chondroitin), 關節再生元素

havreyl

關節再生的必要元素—葡萄糖胺(Glucosamine) 和軟骨素(Chondroitin) 關節，是用來連結和潤滑骨頭與骨頭之間的結締組織，有了全身上下兩百多個關節 軟骨，人體才能夠活動自如。而一般上了年紀的人，或是喜愛運動的年輕人，常會因為關節疼痛，造成行動上的不便，醫學上稱之為「退化性關節炎」。退化性關節炎，根據統計，五十歲以上的發生率為20~30%，七十歲以上為70%，而且女性的發生率遠高於男性。 退化性關節炎的病因，主要是由於軟骨組織的磨損，軟骨再生的速度跟不上磨損的速度，造成軟骨組織的厚度變薄，關節間距變窄，骨頭與骨頭之間的緩衝地帶消失，造成骨頭直接與骨頭相磨，久了會形成骨刺，造成關節變形，進而有疼痛、行動不便等症狀，嚴重者甚至必須進行人工關節置換手術。 而退化性關節炎的發生，大多是因為老化現象、過度運動、和軟骨遭到破壞。以往的關節炎，都只能以消炎藥或類固醇作消極性的止痛，只能治標，也無從預防與治療，直到「葡萄糖胺」(Glucosamine)的問世，才在關節軟骨的保健上有了關鍵性的突破。

何謂「葡萄糖胺」(Glucosamine)和「軟骨素」(Chondroitin)？ 「葡萄糖胺」(Glucosamine)和「軟骨素」(Chondroitin)，都是人體可自行合成的物質，原本就存在於軟骨和其他結締組織當中；但是隨著人體的老化，葡萄糖胺 (Glucosamine)和軟骨素(Chondroitin)的合成速度逐漸趕不上分解的速度，影響關節內細胞的新陳代謝，使得關節出現僵硬、發炎及疼痛難耐的症狀。 最初是由歐洲的研究機構發現，補充葡萄糖胺(Glucosamine)，可刺激軟骨細胞生 產膠原蛋白(Collagen)及蛋白多醣(Proteoglycan)，修護受損的軟骨組織，促進關節軟骨素(Chondroitin)及關節液重要成分形成，改善關節退化、摩擦發炎，更可幫助關節代謝正常化，改善關節的活動功能。這偉大的發現，促使醫生們將葡萄糖胺 (Glucosamine)應用於人體的關節炎症狀，結果發現效果出奇的好，也因此葡萄糖 胺(Glucosamine)成了近幾年來，患有關節炎的中老年人與過度運動者必備的補給聖品。 葡萄糖胺(Glucosamine)若再加上軟骨素(Chondroitin)時，會產生相輔相成的作 用。軟骨素(Chondroitin)大量集中於關節的軟骨中，可以使軟骨細胞保有足夠的水分以達到緩衝、潤滑的作用。並藉由建造軟骨所需的膠原蛋白，促使逐漸流失的軟骨獲得新生。因此，葡萄糖胺(Glucosamine)與軟骨素(Chondroitin)兩種成分並用，不只可以減輕骨關節炎症狀，在某些病例中甚至也可以治癒擾人的關節炎。 簡而言之，葡萄糖胺(Glucosamine)與軟骨素(Chondroitin)的作用，就是在維持軟 骨的健康，促使關節液被保留在適當的位置，並加強關節的新陳代謝正常，預防軟骨組織的不正常分解。

療效？ 在療效方面，至今仍然爭論不休。之所以缺乏療效證明，是因為國外缺乏長期追蹤的大型研究，由於這類產品只適合症狀輕的病人(或是當作保健用)，這類患者可能過一陣子就自行痊癒，造成研究對象選擇困難。 在1999年JAMA雜誌上，由Dr. McAlindon J.發表的一篇臨床報告的綜合分析，其結論完全是正面的，而且，並沒有發現任何不具療效的負面結果。比利時一項為期三年的大規模研究結果，發表在2001年的《刺胳針》（The Lancet）期刊，證實了每日服用1500毫克的葡萄糖胺(Glucosamine)，不僅有助於緩解膝蓋的退化性關節炎症狀，而且可以幫助修護軟骨組織，延緩膝關節間距變窄。2004年10月美國風濕學院（ACR）發表的最新研究報告也表示，持續服用葡萄糖胺 (Glucosamine)，可以緩解退化性膝關節炎的疼痛症狀，也可以改善骨關節的結構，預防人工膝關節置換的比率達73％。雖然有很多研究報告證明其具治療的效 果，然而，因其藥物作用的機制一直無法提出令人信服的證據，故療效時至目前也 備受質疑。 由於在療效上一直有爭議，故美國、日本將之列為保健食品，在歐洲，它則被歸類 為藥品，用於處方用藥。而在台灣，因為考量到葡萄糖胺(Glucosamine)相關產品 的安全性高(目前為止，沒有發現任何副作用產生)，衛生署在2004年2月公告「葡 萄糖胺類產品管理類別草案」指出，相關產品「如不宣稱療效，得不以藥品列管」 （列為食品）。

每日劑量應為多少？長期服用安全嗎？ 由於葡萄糖胺(Glucosamine)和軟骨素(Chondroitin)原來就存在於人體，是人體每 天會生產製造的必需營養素，因此，一般認為服用此類產品的安全性相當高，即使服用過量，人體也會經由正常的代謝排出。許多國外的研究結果都顯示，長期（目前最長的研究是3年）服用對人體是安全的，雖然也有腸胃道不適、末梢水腫、心跳變快、頭痛或失眠等副作用的報告，但症狀並不嚴重。 這類的產品就好像維他命一樣，「對病患無害，又好像有效」，而每日建議用量， 為葡萄糖胺(Glucosamine) 每日1500毫克 (有研究建議，每人每日劑量mg應為體重 kg的20倍)，軟骨素(Chondroitin)每日1200毫克。

但是心血管疾病（如高血壓、心臟病）及腎臟病患者，必須諮詢過醫師或藥師才可 使用，因為有些成分中含有鈉鹽或鉀鹽，對心臟或腎臟不好。另外，懷孕期的婦女 也不建議服用，因為尚未進行致畸胎的臨床測試，對於胎兒的影響仍然不明。

至於對糖尿病患的安全性已經得到了證明，刊登在2003年《內科醫學》期刊的一 篇文章，針對33位第二型糖尿病的患者所進行的研究結果顯示，長期補充葡萄糖 胺(Glucosamine)並不會造成血糖過高的情況。

骨質疏鬆症可以吃這個嗎？

骨質疏鬆症，是由於骨骼組織流失鈣質(Calcium)而產生，跟軟骨無關，也跟葡萄 糖胺(Glucosamine)無關，因此，葡萄糖胺(Glucosamine)針對骨質疏鬆症，是完全 無效，骨質疏鬆症的治療方法主要是補充鈣質。而葡萄糖胺(Glucosamine)則是完 全針對關節軟骨的部分。

品牌有差嗎？ 有人迷信名牌，有人覺得這類保健食品，只要成份對，便宜就好，吃哪個牌子都沒 差。上面兩種人的觀念，不完全對，也不完全錯。保健食品的好壞，取決於三方 面：材料、製造、品管。而這三項都會直接或間接影響到產品的吸收率，所以才會 有人說，吃了這個牌子沒效、吃那個牌子比較有效的說法。 材料：葡萄糖胺(Glucosamine)主要是由蝦、蟹殼中提煉出來，來源比較單純。而 軟骨素(Chondroitin)的來源則比較複雜，一般比較常見，價格比較便宜的軟骨素， 多由家禽類(雞、鴨)，或牛、豬的軟骨中取得。而高價位的軟骨素，多為鯊魚軟 骨，因為鯊魚軟骨的數量較為稀少，也較為精純、無污染。另外，原料的產出國也 會決定材料品質的不同，目前世界最大宗的原料是來自中南美洲，第二則是東南亞 等國，甚至中國在近幾年來也急起直追。當然，也有來自已開發國家的材料(如日 本、德國、加拿大等)，這些來自先進國家的原料，在材料的精純度上，絕對是無 庸置疑的。 製造：廠商的製造技術，也會影響到吸收率。許多國外先進的製造廠，都有其獨特 的專利技術，或是將其製造的過程列為商業機密。純就製造技術而言，加拿大和美 國製造廠的技術領先全球。 品管：GMP 是保健類食品所必需遵守的規範。有GMP的認證，代表這個產品是在 嚴格的品質控管下生產製造的，同時也必須通過層層的生化檢驗，確保產品呈現最 高品質。一般的消費者，在選擇保健產品時，無法得知上述「材料」和「製造」的 優劣，此時GMP的認證就成為唯一可以憑藉的標記。認明產品有GMP Certified 的，才是好的產品。

何謂MSM？ 常見到有的產品會添加MSM，那麼，到底什麼是MSM？MSM的英文全名為 Methyl Sulfonyl Methane，存在人體中的硫元素有百分之八十五都是以MSM結構 形式存在的，所以MSM是一個有機硫化物。 MSM的來源很多，一般天然的來源多為松樹皮下抽取液，也有從石化工業以人工 合成的。由於MSM有止痛消炎的效果，一般相信，它對於肌腱韌帶的健康有顯著 的幫助。 對於走路時已經會感到疼痛的人來說，服用有添加MSM的產品，會感覺有奇效， 因為它有立即消炎止痛的效果。MSM這個成份，在美國被列為食品，但在台灣是 被列管為藥品級，一定要有醫師的處方簽才能取得，公開販售含有MSM的產品則 屬違法。而對一般只需要保健關節的人而言，不需要、也不建議服用含有MSM的 產品。

我應該服用葡萄糖胺(Glucosamine)+軟骨素(Chondroitin)嗎？ 由於每個人新陳代謝退化的程度和發生的年齡都不一樣，所以很難去界定幾歲以上 要開始服用。因為退化性膝關節炎主要發病在老年人，除非是經常使用關節的運動 員、搬重物的工人、登山者、或關節曾經受過傷，否則大部份年輕人的膝蓋疼痛， 透過適當的運動訓練就可以解決，並不用服用任何營養補充品。 一般相信，人在更年期過後，新陳代謝的速度會大幅減緩，在此建議，除了要多補 充鈣片來預防骨質疏鬆症之外，也應該要補充葡萄糖胺(Glucosamine)和軟骨素 (Chondroitin)，來維護關節軟骨組織的健康，預防勝於治療，才有可能活到老、走 到老。

然而，這類的保健食品並不是藥物，它像是維他命一樣，主要的功能是補充身體需要的營養素，而不是像藥物一樣有治療的功效。進入退化性關節炎三、四期的病患，關節破壞相當嚴重，仍然必須就醫治療，光是吃葡萄糖胺+軟骨素是不行的。

ess

havreyl 發表於 2012-6-27 07:07
關節再生的必要元素—葡萄糖胺(Glucosamine) 和軟骨素(Chondroitin) 關節，是用來連結和潤滑骨頭與骨頭之間 ...

飲夠D葡萄適得唔得呀

CM3924

好似賣緊廣告口號一樣,
食咗呢幾樣 (葡萄糖胺 (Glucosamine) , 軟骨素 (Chondroitin), 關節再生元素),
補充體內軟骨及關節組織,
就會一身輕晒

oq9l

現今社會健康食品很多,
一定要對症下藥....
已形保形..猪軟骨可否有用???

anish

我刀有食呢類藥丸, 但覺得太熱氣!

AAboss

葡萄糖胺(Glucosamine) + 軟骨素 (Chondroitin) 當然最好，但若因預算問題，可單用葡萄糖胺(Glucosamine)，也會有幫助

andyy

我都有教人食