甲殼素, 降低血脂肪,膽固醇及三酸甘油脂的效果

havreyl · 發表於 2012-6-27 06:52:16

甲殼素的簡介：幾丁質是硬殼類動物的主要成份,這些硬殼類動物包括海洋性動物, 昆蟲,毛髮,羽毛,以及某些微生物的細胞壁. 幾丁質也是世界第二豐富的天然多醣類. 幾丁聚醣通常經由將幾丁質經過化學方式處理後製造而得. 通常甲殼素健康食品都是利用螃蟹殼或蝦殼來萃取,萃取方式有化學方法及生物方法兩種. 但以肥料用途而言,羽毛是萃取甲殼素最好的材料,因爲羽毛除了含甲殼素成分外,還有豐富的活性胺基酸. 羽毛精中的甲殼素(幾丁質-幾丁聚醣)成分就是利用醱酵分解羽毛中的角質蛋白而成. 所以使用醱酵羽毛精,不論是用在根圈土壤,或噴灑葉面時,甲殼素成分伴隨著胺基酸成分附著於根圈或植株上,立即發生作物保健及營養交替作用的效果,減少作物病害,提高作物收成.

甲殼素的優點與用處：甲殼素在胃中具有能溶解且吸附油脂及膽固醇的獨特能力，又因其幾乎無法被消化，所以可以阻止油脂在消化道中被吸收。基本上，它是可以應用成為安全減輕體重與降低膽固醇的方法。幾丁質及甲殼素現在也被當盛像優酪乳般使用，用來加快食物轉換的速度及提升小腸內益菌的生長，如此就可改善消化、清潔大腸及避免便秘。在學理上，幾丁質及甲殼素還可以保護肝臟、抑制腫瘤的發生與成長、治療胃潰瘍、控制血壓及提升免疫系統的功能。幾丁質及甲殼素在工業上也有許多用途；用於污水處理、手術用縫合線、傷口包紮物及其他醫療上的應用。或是加入動物的飼料中，甚至在護膚用品中，也可以發現它的蹤跡。

甲殼素的抗菌,滅菌,淨菌的功能:植物病害有80 %以上是由真菌所引起, 而幾丁質爲某些真菌細胞壁之主要成份,病原真菌細胞壁之幾丁質即是扮演被辨認的角色; 當病原真菌入侵植物時,植物本身辨認系統,可得知有病菌入侵,此時植物會啟動防禦系統,植株中原本低量活性之幾丁質酶生成量大爲提高,用來分解真菌細胞壁之幾丁質,並産生植物防衛素,酚類複合物等抗病物質,對病原菌産生滅菌,淨菌作用; 同時植物産生木質化,將病原菌隔絕,使之無法侵犯植物體,這些防禦系統反應可在數小時內完成.

強勢益菌的繁殖溫床:放線菌是土壤中一種重要的益菌, 而放線菌非常喜歡甲殼素, 施用甲殼素的植物根圈土壤會促使放線菌繁殖,放線菌所分泌的kichinaze 和 kitosanaze 兩種酵素,可溶解有害絲狀菌的細胞壁,並使其消失,因此在放線菌繁殖環境中的植物不會受到有害絲狀菌的危害. 另外害蟲及其蟲孢細胞壁也都含有幾丁質,放線菌也同樣可將之溶解或驅離,阻止蟲害發生. 因此施用甲殼素肥料,放線菌利用上述連鎖方法擊退蟲害,抑制植物主要的害菌繁殖,使植物細胞活性化,促進植物生長.

甲殼素有細胞修補,活化細胞的功能:甲殼素是一種動物性纖維, 對所有細胞都具有親和性,細胞對甲殼素都沒有排斥性,施用甲殼素肥料所造成的活化細胞效果是整體的,而非某些特定部份,所以甲殼素對植物不論根,莖,花,果各部份的細胞均具有修補,強化,活化的作用,而且對病害的産生亦可防患於未然,保護植株整體的健康.甲殼素的作用還包括修補受損的作物細胞,使其正常化. 當植物因長年輪作,土壤害菌滋長,或因農藥傷害,或因水災等大自然的傷害,而致使生長遲緩,奄奄一息,施用甲殼素肥料後,將産生神奇的效果,在短短幾天之內,植物就開始變成生氣盎然,恢復生機.

對準備服用甲殼素者的建議:
1. 需在用餐前約半小時內食用甲殼素，使其能分佈在消化道，等待食物的降臨。
2. 食用時，需搭配約300cc的開水，否則可能造成腸道的阻塞，甚至有排便不順的現象。 3. 服用甲殼素期間，不要同時服用魚油，否則兩者的效果均會受影響。
4. 三餐連續服用甲殼素者，不要超過兩個月，否則會造成脂溶性維生素缺乏，若能適時補充綜合維他命，則能改善之。
5. 甲殼素能吸附且排除食物中的脂肪，減少脂肪的生成與累積，進而促使人體燃燒原本已累積的脂肪。其減重效果並不像市面上所販售減肥茶或部分稱之為"體內環保"的產品（其能在短時間造成體內大量水分的流失），能立即見效。
6. 消費者應從健康的觀點出發，認定甲殼素能降低血脂肪、膽固醇及三酸甘油脂的效果，而不要將減肥當成食用甲殼素的唯一標的。要瞭解服用甲殼素是以"減脂"為主，進而"減重"卻是額外的收穫。對於急於減重的消費者，建議可在晚餐時，減少飯量，或僅吃副食，則減重效果會更明顯。
7. 部分消費者反應；若連續食用一星期的甲殼素後，會明顯覺得餐前的飢餓感。我想應該是脂肪無法像以前一樣累積，體內所發出強烈的進食慾望吧！此時有賴個人的意志力去克服之，否則可是會功虧一簣。

哪些人適合服用甲殼素？
1. 中老年人且身材肥胖者（血脂肪、膽固醇可能過高）。
2. 想要保持窈窕身材，卻又無法改變高脂肪飲食習慣者。
3. 不得不經常應酬者（"征戰"前服用，可稱之為"應酬丸"）。