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喝酒時千萬別吃這種菜
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，在腸道中經?的作用后可變成人體所需的維生素Ａ，人體缺乏維生素Ａ，易患干眼病、夜盲証，易引起皮膚干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低。兒童缺乏維生素Ａ，牙齒和骨骼發育還會受到影響。現代藥理研究証明，胡蘿卜中含有一種能夠降低血糖的成分。即將胡蘿卜經石油醚提取后可得到一種不定型的黃色物質，對動物和人都有明顯的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡蘿卜汁，可降低血壓，並有抗肺癌作用。英國癌症研究會主席理多爾認為，吸煙者常吃些胡蘿卜，癌症發病率比不吃胡蘿卜者會明顯下降。
胡蘿卜現已是世界公認的營養佳品。１９９１年１月１日歐洲經濟共同體作出決議，將胡蘿卜列為水果。根據這項決議，在用胡蘿卜制作蜜餞時，胡蘿卜被稱為水果。
誠然，胡蘿卜具有很高的保健作用和醫療價值，但美國食品專家卻告誡人們：“胡蘿卜下酒”的吃法是不利健康的。因為胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所在，人們要改變“胡蘿卜下酒”的傳統吃法，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡蘿卜素營養劑，特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒，以免危害健康。 |
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在線雷達
發表於 2012-6-7 17:27:21
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收嗲鳥
油顏色
if i always eat carrot with beer than i will die i few yrs early!! 
thx for ur reminder I will absolutely remember this in my head from now on... 
發表於 2012-6-7 22:15:18
