飲食健康小遊戲 -- 選擇題 (1) [已完結]

AAboss · 發表於 2012-5-31 22:13:38

回應 ilove222 #163 的帖子

奇異果來源不同可能有些少出入。92.7 vs 98相信可接受。
對題目答案完全無影響~~

ilove222 · 發表於 2012-5-31 22:16:40

AAboss 發表於 2012-5-31 22:13
回應 ilove222 #163 的帖子

奇異果來源不同可能有些少出入。92.7 vs 98相信可接受。

唔系第1條,第2條

AAboss · 發表於 2012-6-1 10:47:49

回應 ilove222 #167 的帖子

食物安全中心數據取自美國農業部標準參考資料庫版本 19 ，沒有說明日期。
我附上網上資料說明Last Updated on 05 April 2012。

食物安全中心也註明:
- 烹煮和處理方法會影響蔬菜的膳食纖維含量，例如絲瓜去皮後會流失 38% 的膳食纖維。
- 部分市民進食芥蘭和菜心等蔬菜時會摘除菜葉。研究發現，菜心的葉和莖所含的膳食纖維相若，而芥蘭葉的膳食纖維只較芥蘭莖多 4.5% 。

所以不同品種，不同情況下化驗可能有不同結果。
師兄有時間可到食物安全中心問問