高校教室蒸牛肉餅怎樣才嫩滑不老？

奸爸爹 · 發表於 2012-4-16 06:45:15

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ssgt · 發表於 2012-5-6 22:18:57

今日剛弄了牛肉餅, 我只係落冬菜, 陳皮&免治牛...
好鞋...失敗之作, 好彩睇到樓主的貼子
下一次可以再試(我太喜歡食牛肉了)!
thank 樓主

太空翔 · 發表於 2012-5-7 18:14:54

本帖最後由太空翔於 2012-5-7 18:43 編輯

手工剁肉與加些許肥豬肉兩項,
似乎是影響口感重要因素.

講解清楚明白,可以如法炮製.

thckng · 發表於 2012-5-8 06:19:45

正啊呢個

chandag · 發表於 2012-5-30 13:56:09

奸爸爹發表於 2012-3-11 10:13

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我最撚手係炸菜蒸牛肉.....首先街市買新鮮牛肉..雜貨店買炸菜....回到家裹將牛肉用糖..豉油生粉攪好 [切記落盬] 然後將炸菜加上放落鑊去蒸.... 大約八至十分鐘便可..... 一樣菜居然可以送兩碗飯

31991199 · 發表於 2012-5-30 18:39:00

是不是家雞蛋下去

cwokyeh · 發表於 2012-6-7 20:33:12

回應 sadsam169 #20 的帖子

真係學到野,THZ~

Ismart123 · 發表於 2012-6-19 21:03:07

回復奸爸爹 #1 的帖子

请问用牛那部位最好吃

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