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蘑菇醬汁牛排
*材料****************
1 洋菇150g
2 牛排1-2片.
3 洋蔥丁50g
4 蒜末1小匙
5 (澳洲式)生菜適量.
*調味料***************
1 番茄醬 250g.
2 紅酒21大匙
3 雞高湯50ml
4 糖1小匙
*作法*****************
1. .鍋內放少許油爆香蒜末.洋蔥丁炒香放入洋菇略炒
再加入*調味料扮勻煮開成醬汁
2. 鍋內放少許將牛排煎熟盛入盤內淋上*作法1.的蘑菇醬汁.
再加入生菜即可.
*小叮嚀*************
煎牛排先用大火再轉中小火煎約7-8分熟
才能煎出好吃的牛排
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發表於 2012-2-18 11:31:34
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