蘑菇醬汁牛排

jackie0728

蘑菇醬汁牛排

*材料****************
1  洋菇150g
2  牛排1-2片.
3  洋蔥丁50g
4  蒜末1小匙
5 (澳洲式)生菜適量.
*調味料***************
1  番茄醬 250g.
2  紅酒21大匙
3  雞高湯50ml
4  糖1小匙
*作法*****************
1. .鍋內放少許油爆香蒜末.洋蔥丁炒香放入洋菇略炒
再加入*調味料扮勻煮開成醬汁
2. 鍋內放少許將牛排煎熟盛入盤內淋上*作法1.的蘑菇醬汁.
再加入生菜即可.

*小叮嚀*************
煎牛排先用大火再轉中小火煎約7-8分熟
才能煎出好吃的牛排