64年豬油 砂砂沒味還能吃

havreyl

87歲的德國退休化學家費德梅爾（Hans Feldmeier）把存放在碗廚長達64年的1罐豬油，交給當局化驗，結 果發現豬油保存得很好，還能吃，只是少了點味道。

費德梅爾告訴「法新社」，1948年他在北方羅斯托克（Rostock）附近求學時，從美國戰後補給計畫收到豬 油，還有麵條和一些牛奶。

他說：「我只是不想扔掉食物。」

64年後，他把這罐豬油交給食品安全局專家鑑定，結果令人驚訝。

麥克倫堡-西帕默瑞尼亞邦（Mecklenburg-WesternPomerania）農漁食品安全局的菲德胡森 （FrerkFeldhusen）說：「當然，已聞不出什麼味道。」

又說，這罐看來砂砂的豬油「很難溶化，看上去就是陳年老豬油。」

然而費德梅爾說：「整體而言，從新鮮度和成分來看，評估還算滿意。」又說，這罐豬油還可以拿出來放在 餐桌上享用。

來源：中央社

dantechan141

咩都可以食,,睇下食完有咩後果姐!!

vitaminsw

隻豬都投佐三五七次胎囉

maxlive

回覆 havreyl 的帖子

因為是飽和脂肪，所以能氧化的機會反而會少了。所以能保持油質的穩定性。反之其他魚油和欖油因為是不飽和脂肪而很易氧化。這個要留意。

taklamct

拿去做防銹油吧.....咁好啲！