香辣水煮海味鮮鍋

sing3k

香辣水煮海味鮮鍋


材料:
原料：青蝦10個、香菇10朵、蟹棒5個、魚丸5個、麵筋10個、生菜等蔬菜（可以根據自己口味任意添加）乾辣椒3個、蔥薑片、泡椒3個、花椒10粒。
調料：魚露1湯匙（料酒也行）、鹽1小匙、糖1/2茶匙、海底撈紅油火鍋料2湯匙、生抽1湯匙、乾辣椒3個、蔥薑片、泡椒3個、花椒10粒。


做法:
1、青蝦去蝦線，去頭，去殼，處理乾淨，倒入魚露，醃製提鮮約3分鐘。將乾香菇泡發，魚丸蟹棒退冰備用。 2.鍋中加入少許油，放入火鍋紅油料，加入蔥薑片爆香鍋底，放入泡椒，魚丸，蟹棒，香菇一起翻炒後，放入醃製好的蝦，炒勻，加入適量的湯，燒開鍋轉小火，放入麵筋，小火蓋上鍋蓋燜煮，待麵筋變軟後，放入生菜葉，微微燙一下即可，見生菜稍稍變軟即可出鍋。 3.盛入碗中後，把乾辣椒剪成小段放在菜中間，撒上少許花椒，燒熱油潑在菜上即可。

qq56444728

Wa 好好吃

sing3k

qq56444728 發表於 2011-10-4 21:52

                               
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Wa 好好吃

試下整下~~

moshenshen

星K3 發表於 2011-10-4 21:23

                               
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香辣水煮海味鮮鍋

睇落好好味。

sing3k

moshenshen 發表於 2011-10-6 13:57

                               
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睇落好好味。

落手整下.......

misson99

好似幾好食甘

bbzai5

this one look very appetizing..

sing3k

misson99 發表於 2011-10-6 21:31

                               
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好似幾好食甘

不妨一試..............

ae100kin

好似幾得喎

sing3k

ae100kin 發表於 2011-10-13 23:35

                               
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好似幾得喎

不妨一試..............

ccccyn

正呀~最鍾意食辣野

sing3k

ccccyn 發表於 2011-10-15 22:30

                               
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正呀~最鍾意食辣野

勁辣都得?加多少少 乾辣椒可能岩你中2食辣野既人..

ccccyn

回覆 星K3 的帖子

勁辣就唔得了......

金田一二三

又幾好架wo呢個好分享~~~~~~~~~

小飛俠~23

我都好鍾意香辣食物!呢一定好正!試下先！！

1lookon9

星K3 發表於 2011-10-4 21:23

                               
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香辣水煮海味鮮鍋

If possible, please kindly let me know where I can buy "海底撈紅油火鍋料" and the brand / name of this 鍋料 . Thank you very much for your time.