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羅漢果小知識

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發表於 2011-5-3 11:27:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
廣東人對羅漢果會比較熟悉,雖然它多產自廣西,但廣東燥熱天氣多,所以大家對羅漢果煲成的涼茶不會陌生。

  羅漢果含豐富的維生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等,有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效,還能抗癌抗衰老,延年益壽。羅漢果味道雖然很甜,但不含熱量,而且含有大量不飽和脂肪酸,所以有降脂減肥的功效。

 羅漢果的食用方法非常簡單,直接掰碎泡熱水就能飲用。有些老人可能還有直接將泡羅漢果的水點入眼睛的習慣,有治療眼睛干澀的作用。現在的年輕人應該不會接受將這樣的“甜水”直接滴入眼,但多喝羅漢果泡菊花,對容易上火、眼干有很好的效果。

 羅漢果除了可用來煲菊花、冬瓜等甜涼茶,還能煲湯,像配排骨、雞、鴨等,有股羅漢果特有的清甜醇香。在羅漢果的主產地廣西,有以羅漢果為原料制成的糕點、糖果等特產;除此之外,羅漢果還有沖劑、糖漿、止咳露等中成藥制劑,方便人們使用。

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發表於 2011-5-3 11:45:12 | 顯示全部樓層
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發表於 2011-5-6 03:02:35 | 顯示全部樓層
羅漢果很常见,也很好用~~
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發表於 2011-5-8 01:53:34 | 顯示全部樓層
原來還有其他配搭真是感謝知料
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發表於 2011-5-8 03:55:32 | 顯示全部樓層
羅漢果水唔錯~我經常都喝~
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發表於 2011-5-21 22:18:14 | 顯示全部樓層
有一食療很有效:
凡咳、肺熱咳、燥咳、喉龙痕等
罗漢果、白雪耳、蜜棗、陳皮、雪梨、南北杏,
煲7小時!!!下点冰糖,
連食二三天,试过,奇驗!
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發表於 2011-5-21 23:28:25 | 顯示全部樓層
好野

有一食療很有效:
凡咳、肺熱咳、燥咳、喉龙痕等
罗漢果、白雪耳、蜜棗、陳皮、雪梨、南北杏,
煲7小時!!!下点冰糖,
連食二三天,试过,奇驗!

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發表於 2011-5-23 09:37:28 | 顯示全部樓層
我個個星期都飲
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發表於 2011-5-25 18:16:41 | 顯示全部樓層
I like 羅漢果水 so much, thanks for the useful information
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發表於 2011-5-26 17:33:21 | 顯示全部樓層
羅漢果其實可唔可以就咁食呢?
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