多吃生薑抗衰老

人口

俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞大夫開藥方。”生薑不僅是調味品，還是養生保健的好食品。河北醫大三院營養膳食部營養醫師雷敏介紹，生薑雖不像其他蔬菜那樣含有較多的維生素和礦物質，但其鉀和鐵含量很高，並含有豐富的碳水化合物和膳食纖維。

　　生薑的辣味成分是姜油酮和姜腦，能增加人體新陳代謝、促進發汗。剛患感冒的時候喝生薑湯，可以溫暖身體、促進發汗而達到降熱的作用。生薑消炎和化痰的功效可以緩解感冒的癥狀。同時，生薑對寒症和神經痛也有很好的治療效果。

　　生薑還能促進胃液分泌，增強消化吸收，吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或在菜裡放上一點嫩姜，都能改善食慾，增加飯量，所以俗話說：“飯不香，吃生薑”。生薑中的姜辣素進入體內後，能產生一種抗氧化酶，吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老年斑”。另外，在吃松花蛋或魚蟹等水產時，放上一些姜末、姜汁還能起到解毒殺菌的作用。

fatherinlaw

我間中也有吃生薑的習慣，原來如此有益，多謝分享~~

Spiderman4ever

生薑好難食

wanmeimei

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前陣子中央電視的"中華醫藥"剛介紹過吃生薑的好處。
看來這個夏天我也要試試囉

intime

生薑, 好有益.   
我成日食, 放上飯面一齊蒸.  Hehe!   

intime

wanmeimei 發表於 2011-4-27 22:56

                               
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前陣子中央電視的"中華醫藥"剛介紹過吃生薑的好處。

薑係中藥之一, 可袪風行氣.     

goair33

薑 is healthy food actully

ScienceGuy

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