MB嘗百食(1) 安天民北方餃子

Mybatigol

其實都成日去深圳揾食, 不過人太懶了.......食完都唔想出report

而家決心黎個大轉變, 同各位 ching 一齊分享.....

日期唔記得了, 果日下午去皇崗見未食飽, 搭巴士經過崗夏, 諗起呢間東北菜, 就即時跳落車去...

呢間野就係崗夏地鐵站附近, 都幾近玉清池.....

因為想食 tea , 所以求其點左兩樣野

一份羊肉煎餃 同 豆沙餅



羊肉煎餃 煎到好香好趣, 新鮮熱lala.....正

                               
登錄/註冊後可看大圖

咬左一淡, d羊肉有d咸, 不過好香同好有肉汁, 唔太so.....

                               
登錄/註冊後可看大圖

ps....食開東北餃子 的人都知道是會配埋 蒜泥比你點餃子食....不過呢度冇比, 要問佢另先有, 對煎餃, 我就最中意多醋少醬油

食完真是成口都是大蒜味

                               
登錄/註冊後可看大圖

豆沙餅真是有驚喜.......因為是剛剛整好, 熱都la 手, 又唔太甜 (岩我)....d 皮好煙un....正



埋單 20左右.....太耐唔記得.......今次只是食tea, 下次一定去食東北正餐....醬骨架, 土豆豆角炖排骨, 剎豬菜.......

後記:
東北菜大大份, 味重, 食上黎好豪爽, 真是好似東北人的性格咁....一d都唔拘謹....呢d就是東北菜的特點。

[ 本帖最後由 Mybatigol 於 2010-7-24 10:40 編輯 ]

xiaobunbun

我最鍾意食餃子，真系『乜餃』都得
蒜泥辣椒就更加不能少，不過不能太多，太多就掩蓋了餃子的肉香
BTW，D羊肉有沒騷味

wanmeimei

原帖由 xiaobunbun 於 2010-7-24 10:45 發表

                               
登錄/註冊後可看大圖

我最鍾意食餃子，真系『乜餃』都得
蒜泥辣椒就更加不能少，不過不能太多，太多就掩蓋了餃子的肉香
BTW，D羊肉有沒騷味   

哈哈，原来和我一样的口味。
我也喜欢吃饺子，不过我喜欢自己饱饺子，外面的饺子我吃不惯。
你如果有机会去哈尔滨看看，那里的饺子都是我们平常吃的大一倍呢！

wanmeimei

原帖由 Mybatigol 於 2010-7-24 10:39 發表

                               
登錄/註冊後可看大圖

其實都成日去深圳揾食, 不過人太懶了.......食完都唔想出report

而家決心黎個大轉變, 同各位 ching 一齊分享.....

日期唔記得了, 果日下午去皇崗見未食飽, 搭巴士經過崗夏, 諗起呢間東北菜, 就即時跳落車去...

深圳有一間叫東北人的連鎖菜館。
也可以吃到正宗的東北菜。
我去過兩三次，覺得服務員的態度不怎好，所以就沒有再去了......
另外，菜館的地址在那裡呀?

Mybatigol

呢間d饺子幾新鮮, 我一個人食一碟都食晒, d 羊騷味不大

Mybatigol

東北人是唔是羅湖soho bar 隔離個間, 入面有 他他me 坐的, 好大間, 我去過食, 果度可能d東北菜太專了, 同出面果d唔同, e.g 青菜冇南方的菜, 菜心, 油墨菜都冇, 只有唔知咩東北產青菜, 食唔習慣, 所以以後冇去.......

Mybatigol

呢間菜館在 福田崗廈彩田路彩虹大廈1樓....

另外有其他分店, 1)福田八卦嶺園嶺八街20號 2)南山南油創業路90號怡海廣場地下 3) 羅湖地王金塘街新十坊金華樓地下 4) 羅湖國貿迎春路8號安華大廈......

其實我 post d 相 會唔會太大張.................見其他ching 都唔是咁既

xiaobunbun

原帖由 wanmeimei 於 2010-7-24 14:12 發表

                               
登錄/註冊後可看大圖

哈哈，原来和我一样的口味。
我也喜欢吃饺子，不过我喜欢自己饱饺子，外面的饺子我吃不惯。
你如果有机会去哈尔滨看看，那里的饺子都是我们平常吃的大一倍呢！
...

呵呵，WAN兄，我們共同的愛好除了BIG CUP之外，原來我們都是愛『搞』之人。。。系呢個『餃』才對

那次我到韓國，吃了很多街頭小吃，最難忘的也是餃子，雖然那只是五十尺不到的小店，乾淨整潔，而且一點都不馬虎，看看這客蒸餃子，賣相已經很吸引，真的是叫做皮薄餡靚、多菜少肉，配合他們自制的醬料﹕那些醋和醬油的份量剛剛好，還有一點魚露的味道和麻油的香味，最重要的是用辣椒油，不是用辣椒醬，簡直人間美食

餃子本身看似是主角，俗語有云﹕牡丹雖美、也需綠葉襯托；但我會說餃子和醬料是君子劍和淑女劍，一起出招才能發揮最大的美味啊

多少錢？多謝1,000韓圜，用當日的匯率大概是6蚊人仔

                               
登錄/註冊後可看大圖

wanmeimei

原帖由 xiaobunbun 於 2010-7-25 08:27 發表

                               
登錄/註冊後可看大圖

呵呵，WAN兄，我們共同的愛好除了BIG CUP之外，原來我們都是愛『搞』之人。。。系呢個『餃』才對

那次我到韓國，吃了很多街頭小吃，最難忘的也是餃子，雖然那只是五十尺不到的小店，乾淨整潔，而且 ...

感謝您的分享。
我喜歡在家裡自己包餃子吃，因為在外面吃的餃子，肉和菜的份量不均勻。
我不喜歡肉的份量太多。在家自己做的皮有嚼勁兒，另外，在配以自己做的臘八醋令餃子的味道更加美味。

xiaobunbun

原帖由 wanmeimei 於 2010-7-25 09:23 發表

                               
登錄/註冊後可看大圖

感謝您的分享。
我喜歡在家裡自己包餃子吃，因為在外面吃的餃子，肉和菜的份量不均勻。
我不喜歡肉的份量太多。在家自己做的皮有嚼勁兒，另外，在配以自己做的臘八醋令餃子的味道更加美味。  ...

WAN兄，你是潮洲人嗎？

聽見你說的令我回想小時候，我老爸很喜歡在家做餃子給我們吃，一做幾十只，那時候我應該還是UNDER十歲，還記得他在搓面粉，加水又加粉，然後分開一顆一顆，我再用碌木把它搓平，他總是說我掛著玩，搓得不好，再搓過，然後他把他預先準備的餡料放在其中，再放到大鑊中，蘸什麼醋我就忘記了，但很記得是非常黑色的醋，但又不是太酸的
現在。。。現在，已沒有機會再吃他做的餃子

xiaobunbun

或者我要求不是太高，味千拉面的GYOZA也不錯啊
一茶一坐的差一點點，因為吃兩次，兩次的皮都掉出來，那就是包得不好了

angelclaire

餃子 do not look too greasy, and 羊肉 not much juice, by the look of it! so 羊肉 is quite lean? 豆沙餅 has a lot of 豆沙, because the skin is quite thin, and 又唔太甜, my favorite. Thanks for the photos