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發表於 2010-1-11 08:01:40
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若睡眠的質素差,不能熟睡,身體不能得到適量的休息,眼睛也會顯得浮腫。這是因為疲倦會減低細胞的抗氧化機制,帶來的後果之一,是令一個「超氧化歧化酶」(Superoxide Dismutase,SOD)的分量減少(J. Appl. Physiol., Vol.104, pp.853-860)。一旦SOD不足,血管內皮細胞造出的一氧化氮便會被氧化,成為「過氧亞硝酸鹽」(Peroxynitrite),後者會傷害微絲血管壁,以致令血液中的蛋白質滲出血管壁(Cardiovasc. Res., Vol.81, pp.38-45),形成一種滲透現象,令水分滲出,眼皮便浮腫了。要防止浮腫,也可借重番茄,其中的茄紅素(Lycopene)能提升細胞的抗氧化能力(Biosci. Biotechnol. Biochem., Vol.72, pp.677-685)。 |
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