大富豪轉攻家庭市場？美國波霸餐廳「從良」做親子餐廳

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曾經代表紙醉金迷的尖東大富豪夜總會即將「洗底」重開，標榜「不設公關小姐」轉攻家庭市場，甚至歡迎兒童舉辦生日會，引來網民熱議。「銷金窩變親子場」並非本地獨有，例如美國以性感女侍應著稱的「波霸餐廳」Hooters，近年也因觀感爭議與經營壓力，主動「減辣」，轉型爭取家庭客源。

Hooters性感制服變市場包袱
Hooters創立於1983年，以貼身背心、橙色熱褲的侍應制服，以及炸雞翼與啤酒為賣點，全盛時期在美國擁有超過430間分店，更曾打入香港市場。不過隨着Z世代崛起、性別平權意識提升，加上疫情打擊與餐飲市場變化，Hooters生意大不如前，性感侍應近年被批評「過時」、「令人不適」，2021年更推出比堅尼超短褲制服，更引起員工反彈。

品牌母公司行政總裁直言，愈來愈多消費者表示「我唔去得Hooters，老婆會嬲」，令品牌被迫重新定位。現時Hooters計劃全面取消「比堅尼之夜」，以不再更暴露的三點式泳衣招待顧客，另外引入親子餐桌、電競螢幕與運動主題，甚至推出兒童餐單，試圖吸納家庭及年輕一代客源，不過改革能否成功，尚待市場驗證。

Playboy Club 轉戰網上求生
除Hooters外，美國另一成人娛樂代表Playboy Club亦曾大行其道。該品牌自1960年代起在美國各地開設夜總會，以兔女郎招徠，結合酒吧、晚餐與表演，曾風靡一時。但隨着女權運動興起、性別觀念轉變，這類以女性身體為主的招牌漸被視為過時、甚至令人反感，澳門金沙酒店亦曾在2010年開設Playboy Club，但三年後關門大吉。

市場不受落，近年Playboy基本上已放棄實體娛樂場經營，轉營網上平台及授權業務，將重心轉向數碼內容、時尚產品與NFT等領域，迎合消費者網上消費習慣。

大富豪搶攻「僅餘家庭市場」
在香港，夜總會文化早已式微，其轉型的壓力源自「北上消費潮」。2024年全年北上人次達8,191萬，一年急增53%，消費額達更增至557億元，導致本地零售、飲食與娛樂業苦撐，唯有另闢蹊徑搶攻「僅餘的家庭客」。

大富豪夜總會今次重開，不再主打紙醉金迷，改為多功能娛樂場地，日間可舉辦婚宴、會議及兒童生日會，晚間則變身酒吧，入場費為300元包兩杯飲品，場內更設有咖啡店與二手名牌店，並提供包廂租用予家庭，務求吸納更廣泛顧客。

這種「由夜變日」的營運模式，反映大富豪在生意淡泊下的現實考量，「轉型」雖艱難，但「賣性感」未必長久，Hooters的轉型經驗或可為本地業界提供參考。

LasCases

完全無賣點。

howardwo

又睇下……會點！