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[新聞時事] 結業潮︱板長壽司旺角店結業 鄭威濤離世後年執6舖現剩一店

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發表於 2024-11-1 11:34:28 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
消費市道疲弱令餐飲業成重災區,有十多年歷史的本地連鎖壽司集團板長壽司,全盛時期有多達27間分店,至今年初餘下7間分店,但都在近月陸續結束營運,至近日旺角分店亦被發現已結業,現僅剩銅鑼灣區一間分店。

板長壽司官方Facebook專頁顯示今年2月時仍有7間分店,分別位於西環、銅鑼灣、康怡、旺角西洋菜街、黃大仙、將軍澳新都城及沙田。但據Openrice最新資料,現時只有銅鑼灣分店仍有營業,另外6店均標明「已結業」。社交平台Facebook「全港店舖執笠結業消息關注組」有網民近日拍攝到板長壽司位於西洋菜南街昌記大廈的分店,有裝修工人進入店內拆卸清場,並有數塊木板在外,引起議論紛紛。

網民指難與壽司郎競爭
拍照者感慨自板長壽司創辦人鄭威濤離世後,板長壽司「執吓一間又一間」、「人走茶涼」、「回想10年前排緊隊食佢」;亦有網民認為該店「後期都回晒塘」、「以前銅鑼灣店有日本師父起度果陣,我覺得係最好食,之後慢慢差咗」,又指香港人發展出來的壽司已不受歡迎,難與壽司郎等日本連鎖壽司集團競爭。

首位港人投得「日本一」
生前曾披露患上胰臟癌的鄭威濤今年4月2日於東京離世,終年57歲。曾到日本當壽司學徒的他在2004年成立板前壽司,2007年開設板長壽司主打高檔日式料理,是香港帶動日式料理普及的推手之一。他更在2008年以43萬港元在築地市場投得「日本一」的藍鰭吞拿魚,成為首位港人投得「日本一」。鄭威濤更曾主持飲食節目,被封新一代「和食專家」,風頭一時無兩。

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Facebook「全港店舖執笠結業消息關注組」有網民近日拍攝到板長壽司位於西洋菜南街昌記.jpg

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發表於 2024-11-1 16:11:32 | 顯示全部樓層
人走茶涼。
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發表於 2024-11-1 23:53:28 | 顯示全部樓層
飲食零售業寒冬
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發表於 2024-11-2 17:05:52 | 顯示全部樓層
吓?依家先知鄭威濤走咗
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