大家樂中期純利2億 增85% 門店增至172間 惟北上消費影響生意

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早前已發盈喜的大家樂（0341.HK）昨公布截至9月底止中期業績，股東應佔溢利2億元，按年增長84.5%，每股基本盈利34.6仙，按年升84%，撇除政府因應疫情提供資助，溢利增加195.7%；中期息每股派15仙，按年升50%。該公司表示，港人北上消費影響休閒餐飲晚市及周末生意，並指現時晚市生意較疫情仍有雙位數跌幅，會集中做好早午市的生意以推動銷售。

休閒餐飲業務漸改善

該公司期內收入43.1億元，按年增加10.8%，香港收入35.4億元，按年升10.3%，其中速食餐飲收入增9.3%，至25.6億元，大家樂及一粥麵同店銷售分別增長5%及8%，主要是餐單設計得宜、成功品牌企劃及營銷活動，令用餐次數增加，推動平均消費上揚。早、午及茶市全年供應的超值套餐售價介乎28元至37元，加上推廣期特別優惠，有助集團在低迷市道仍能維持穩定人流及保持用餐頻次、規模及銷量。大家樂門店期內淨增3間，至172間，而一粥麵維持47間門店。

休閒餐飲收入增加8.5%，至4.4億元，該業務表現較去年同期逐步改善。大家樂首席執行官羅德承表示，受港人北上消費影響，10月起晚市及周末生意較暑假差，其中休閒餐飲最受打擊，惟隨着學校開學，泛亞飲食業務改善，抵消部分受影響的業務。他估計，聖誕節餐飲市道仍有壓力，公司會推出更多性價比高的餐單及會員優惠，藉此吸引更多客人。

內地下半年審慎樂觀

中國方面，收入增加13.2%，至7.7億元，同店銷售多11%。他指出，本財政年第二季（7月至9月）銷售表現較首季有改善，內地門店數目達160間，較疫情前不足100間為多，現時內地人消費審慎，對餐飲有要求而且價格要實惠，對於下半財政年度持審慎樂觀看法。

毛利率則增加3.3個百分點，至12.1%，主要是積極控制營運成本、提升生產力及加強供應鏈管理。羅德承稱，部分成本可以轉嫁，並指暑假期間推出高價餐單，但因本港經濟環境不太好，市民對價格調整敏感，相信下半財政年度沒有加價空間，會透過調整餐單設計，以改善毛利率表現。他又提到，上半財政年度利潤率逾4%，集團會致力改善利潤率，目標未來1至2年利潤率回到疫情前的高單位數。

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業績理想。