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0hr 40min
製 作 難 度 ： ★ ☆ ☆ ☆ ☆
小 谷 另 一 耍 家 甜 品 ， 用 龍 皇 杏 自 磨 杏 汁 ， 比 坊 間 用 杏 仁 香 精 天 然 好 味 得 多 。
材 料北 海 道 牛 奶 200 毫 升 、 龍 皇 杏 50 克 、 砂 糖 2 湯 匙 、 魚 膠 片 1 片 、 水 100 毫 升
做 法1. 龍 皇 杏 加 水 ， 倒 入 攪 拌 機 打 至 稀 糊 狀 ， 倒 入 魚 湯 袋 隔 渣 成 為 杏 汁 。
2. 魚 膠 片 浸 凍 水 至 軟 身 備 用 。
3. 牛 奶 加 杏 汁 、 砂 糖 及 魚 膠 片 ， 隔 熱 水 坐 溶 後 倒 入 碗 。
4. 用 火 槍 燒 去 表 面 的 泡 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 即 成 。
貼 士加 入 魚 膠 片 後 很 快 凝 固 ， 撇 泡 要 快 手 ！
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發表於 2009-1-20 18:26:55
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