台灣 鼎泰豐 創辦人 楊秉彝辭世 享耆壽96歲

沈陽海哥

台灣 鼎泰豐 創辦人 楊秉彝辭世　 享耆壽96歲




以 "小籠包" 聞名世界的台灣 「鼎泰豐」，其創辦人楊秉彝 今日（2023年3月25日）
傳出過世消息，享耆壽96歲。

台灣鼎泰豐 今日低調證實：「我們敬愛的創辦人楊秉彜先生，於日前安詳辭世，
家屬盼低調辦理治喪事宜。感謝各界關心。」

鼎泰豐官網介紹，楊秉彜 出生於1927年的中國 山西省，1948年的夏天，21歲的
楊秉彜 在國共內戰時期，毅然決然地坐上「花蓮號」，從上海飄洋過海地來到了
台灣闖蕩，並找到了台灣的舅舅。

聞名海外的台灣 鼎泰豐，由楊秉彝（音同宜）於1958年創立，第一家店開在台灣
台北市 信義路，但最初僅販售食用油，後因罐裝食用油普及，生意日淡，才在1972年
轉型兼賣小籠包，隨著餐點生意漸壯，才收掉油品生意，全心發展麵點事業。

最後鼎泰豐靠著「黃金18摺」"小籠包" 紅遍全球，讓鼎泰豐成為國際品牌，1995年由
兒子 楊紀華接班，更進一步打造鼎泰豐成為全球最重量級的餐飲品牌之一。

1996年到日本拓展市場，在日掀起小籠包熱，為此成為許多海外遊客到訪台灣
指定餐廳之一，曾被《紐約時報》推薦爲「世界十大美食餐廳」。

至今已在15個國家和地區開出約175家分店，成為台灣 打進「世界盃」最成功的餐廳品牌，
包括分店在 日本、新加坡、印尼、美國、馬來西亞、澳洲、香港、澳門、韓國、泰國
中國、菲律賓、英國等等。

Monfortino

食得小籠包多。

HKtraveler

唔知會唔會有人去香港分店鞠個躬

sedate

Long queue all over the world. One of the best Chinese fast food