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西多士食譜

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發表於 2008-10-1 17:48:54 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
材料:

方包4片

蛋2隻

糖4大匙羹

鮮奶1/3小盒







烹調步驟

1 方包切邊,再從對角切一半。

2 拌勻蛋,加入糖、鮮奶成蛋漿。

3 將方包浸入蛋漿內。

4 放入鑊內煎炸至金黃色。

5 吃時只加牛油。



注意事項



呢個 西多係加糖同鮮奶,當浸麵包的時候,要麵包浸透蛋漿,這樣的西多才香。

油的分量是煎、炸之間,而西多一定要比金黃燶一點。

吃的時候只加牛油,不用糖漿



改良版



有個網友教左我整一個無咁油膩既版本,你地都可以試下架,我見到佢張相似Pancake多過西多,好似好好味咁:



大概150g麵粉+2-3隻蛋+7殼奶粉+2湯匙糖(可唔加)+1/4茶匙鹽,加水至用匙可以拉到漿液成一條線狀(唔太杰同稀),將方包浸入pan cake液,平底鑊燒到少少熱時加少少牛油,慢火煎到金黃色,加糠漿食。

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發表於 2008-10-1 18:49:34 | 顯示全部樓層
thanks sharing~!  easy job~!
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發表於 2008-10-1 19:53:12 | 顯示全部樓層
非常簡單容易做
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發表於 2008-10-1 20:30:05 | 顯示全部樓層
值得一試  
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發表於 2008-10-2 13:22:59 | 顯示全部樓層
用煎的比較好一點,中間可夾些練奶,花生醬或朱古力醬之類
再伴以雪糕及生果,正呀
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