港人愛吃魚翅

donjuan

鯊魚位於食物鏈最頂端，加上長壽，因此水銀積累於鯊魚體內亦較多，加上魚翅成分為蛋白質    ，水銀與蛋白質結合後，市民無論如何烹調，亦無法移走水銀毒素

十個魚翅樣本中，發現八成樣本水銀超標，部分更較本港的安全標準高出三點八倍。專家警告，攝取過量水銀，會損害腦部及心血管系統，孕婦更有機會早產，或令胎兒智力遲緩，兼患自閉症

seaseaokla

thanks for sharing

q2u

Interesting... but any references to back it up?  I've heard all these from the elderly... but hope to get some factual or scientific data... am I dreaming?