店家澄清 | 網絡熱爆京都冰磚冷麵 有緣人先食到？

無悔

店家澄清 |
網絡熱爆京都冰磚冷麵
有緣人先食到？
GoTrip．主場．日本 , MAY 27, 2016



上周網民瘋傳的「 冰磚冷麵 」已被起底，原來是京都嵐山一間懷石料理店的傑作，亮晶晶冰磚裝住蕎麥麵加蛋，清涼賣相令人一秒過電！個個爭住話要食，記者都唔執輸，專登打電話畀餐廳預約。但發現這款冷麵非每天供應！





冰磚冷麵非固定菜式 要食靠運氣

其實此懷石料理店無固定餐牌，會根據當日新鮮食材來決定菜式，未必日日都有冷麵菜式，但由於冰磚冷麵的相片於網上瘋傳，不少遊客只是拿著餐廳地址直接上門朝聖，結果無功而回。





店家澄清：請刪除報導！冰磚冷麵非定番

記者向餐廳查詢時，餐廳表示「最近好多外國遊客到場單點『冰磚冷麵』」，但店家從來也不是日日製作，多番解釋仍不得要領，更問記者可否delete 網上有關冰磚冷麵的報導！




上圖為觀光局代表店家的書面回應，要點如下：

想要享用店家的會席料理必須事前預約，而且不一定提供冰磚冷麵菜式
未有預約的亞洲遊客突然增加，即席到餐廳想要食冰磚冷麵，令店家非常困擾
有客人特地乘2小時車前往餐廳，但現時固定菜單中未有冰磚冷麵，此菜式亦不能單點，客人因而向店家抱怨


冰磚冷麵非新事 3年前港媒曾報導

雖然冰磚冷麵的相片近期才於網上爆紅，但原來香港亦有報章早於 2013 年已到過店家採訪，其中一款介紹的菜式，正是櫻花季下的變奏版「櫻花冰磚」冷麵。

撲克高手

Looks very delicious!  It's a pity they don't sell it alone.

littletrumpet

冰磚冷麵, 會否愈食愈多水?

就是愛大波

想試一試……

浩科

搵次去試下

火柴薰

有機會都想一試

opper

看到冰磚冷麵都透心涼，不要一定有很食真係好可惜。

cypress8

looks very different. good creative

eggginlemon

好似好正wor

goodlok

貪新鮮而已

jiejiexin

谢谢哦，辛苦辛苦！找到好贴不容易，我顶你了，谢了