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每 日 一 蘋 果 確 實 可 以 遠 離 醫 生 , 澳 洲 一 項 研 究 分 析 了 過 去 10 年 有 關 蘋 果 營 養 價 值 的 科 學 數 據 , 發 現 蘋 果 有 益 健 康 , 可 預 防 心 臟 病 、 糖 尿 病 及 多 種 癌 症 。
因 為 蘋 果 的 抗 氧 化 劑 含 量 是 常 見 生 果 中 最 高 的 , 一 個 蘋 果 的 抗 氧 化 劑 是 75 克 藍 莓 的 兩 倍 半 , 也 較 一 杯 茶 高 出 兩 倍 , 更 分 別 是 橙 和 香 蕉 的 三 倍 及 八 倍 。
高 劑 量 的 抗 氧 化 劑 可 預 防 血 管 硬 化 , 並 減 低 細 胞 變 異 的 風 險 , 故 蘋 果 堪 稱 是 最 有 價 值 的 水 果 之 一 。
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