酒在超市：日本酒 Ice Breaker Challenge？

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超市買葡萄酒，百零二百蚊就有交易。
如果你喺超市揀酒時都有「平嘢無好、就算有好嘢都未必識揀」嘅困惑，請參考為我哋化身為銀針嘅「酒在超市」，搵出幾多貨不對辦嘅失望之選、同時又認識更多滄海遺珠！



小編自細己經好鬼怕熱，每年夏天更係小編最怕嘅季節，日日成三十幾度仲要著住件西裝通街跑，都咪話唔辛苦！唔知係唔係呢個原因，搞到小編近日飲酒嘅口味都起咗變化，成日想搵啲清爽涼快嘅酒飲， 今日就決定飲呢枝 ”玉川 Ice Breaker “ !

點解會話枝酒古惑？因為大家唔好俾個label有兩隻企鵝咁鬼可愛， 就以為一定係易入口又簡單，用嚟氹女仔嘅酒呀！
就咁即開俾女仔飲嘅話，除非個女仔好鬼鍾意酒精味啦，如果唔係都唔洗旨意佢會再飲第二杯！
因為呢枝酒屬於醇酒型，帶有濃厚果仁、蕉葉、豆腐、米飯香氣。
入口尚算順滑，米香及微甜味在口內散發，緊隨住就帶有強烈的鮮味 (日本人叫做「旨」味)，最後以微辛及礦物味作收結，好明顯係傳統的日本酒味！所以小編相信如果就咁淨飲嘅話，未必人人啱飲。
不過呢枝酒叫得做’Ice Breaker’，又係夏季限定酒，又點會唔適合夏天飲呢？
其實飲呢枝Ice Breaker有一個最合適嘅飲法，當然唔係就咁凍飲咁行貨。冇錯，就係加冰飲！因為呢枝酒外表雖然得意，但其實酒精度有成17.5%！就算雪凍嚟飲都會覺得酒體太濃郁，不過加冰飲的話， 唔單止令到酒溫再凍啲, 而且冰可以將酒溝淡，入口就啱啱好，完全另一番爽快感覺呀！



【小知識】
唔講唔知，呢枝Ice Breaker除咗有個咁古惑容易令人會誤會嘅label 外，更令人意外係呢個酒造的杜氏 (即釀酒師) 叫做Philip Harper。佢本身係英國人，本來去日本大阪教英文，但機玄巧合下鍾意咗飲日本酒，用十年時間拎埋杜氏資格，更喺2012年成為全日本第一個獲得金賞的外國人杜氏。
另外，雖然俾小編話因為個label可愛而形容係古惑的酒. 但呢個只係基於如果冇睇清楚枝酒先會有的錯覺, 因為label上其實已清楚表明呢枝係“生原酒”！喺日本酒嘅釀造過程，最後通常都會加番少少水去調節一下酒的濃度同味道。而“生原酒”就指酒造無進行加水調節就直接入樽出廠嘅酒，所以酒體一般都會較濃，酒精度亦較高。
大家下次買日本酒前記得要睇下枝酒喺唔喺生原酒啦！