西洋菜陳腎豬骨湯

65232200

西洋菜 1斤
豬骨 1/2斤
陳腎 3隻
蜜棗 3粒
南北杏 1湯匙
果皮 1個

1. 西洋菜先用鹽水浸泡半小時, 再洗淨去老莖, 切段.
2. 陳腎及豬骨先左在滾水中出水, 後沖洗乾淨.
3. 果皮凍水浸軟去囊.
4. 蜜棗及南北杏洗淨.
5. 水加果皮煲滾, 水滾後再放入所有材料大火煲1小時, 再用慢煲2小時,
後落鹽調味

備 :
*西洋菜為水生植物, 內裡易藏沙泥及肝吸蟲等蟲蟲. 所以一定要洗淨哦~
**一定要滾水落西洋菜哦, 凍水落啖湯會有甘苦味嫁.
***此湯有化痰行氣, 清熱潤肺功效.

lenovo567

西洋菜湯都係自己煲好
出街飲,怕D菜洗唔干凈.............

大眾人1234

豬骨好似好難處理咁... 要洗得好乾淨??
明天放假試吓煲先 ^__^

柒公

wah～～～～分量好多wor～～～～够晒成家饮咯!

yellow173

多謝推介

ck集團主席

65232200 發表於 2013-5-17 10:42

                               
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西洋菜 1斤
豬骨 1/2斤
陳腎 3隻

呢味湯正呀！