拔蘭地的品質級數

feldudu

拔 蘭 地 的 品 質 級 數 ， 基 本 上 只 是 按 其 木 桶 陳 年 期 而 分 三 類 ， 但 個 別 酒 商 為 求 突 出 ， 遂 為 其 較 正 常 規 定 的 木 桶 期 還 久 遠 的 拔 蘭 地 ， 創 立 一 些 特 別 級 數 以 讓 消 費 者 知 曉 。
     
現 時 常 見 的 拔 蘭 地 分 類 法 大 致 有 五 類 ：   
1.        VS：Very Special， 或 以 三 星 為 記 號 。
2.        VSOP：Very Special Old Pale， 或 以 五 星 為 記 號 。
3.        Napoleon： 可 譯 作 拿 破 崙 級 ， 它 的 木 桶 期 一 般 較 VSOP的 長 ， 而 較 XO的 短 。
4.        XO：Extra Old， 通 常 是 經 典 酒 質 的 代 號 。
5.        Extra： 雖 然 按 法 例 規 定 Extra與 XO的 最 低 木 桶 貯 存 年 限 均 相 同 ， 但 酒 商 往 往 會 用 較 長 期 的 木 桶 來 調 配 Extra。
雖 然 ， 在 Extra之 上 ， 還 有 更 極 品 的 干 邑 拔 蘭 地 ， 如 路 易 十 三 ( Louis XIII) 及 杯 莫 停 ( Paradis) 等 便 屬 此 類 。
     另 一 方 面 ， 也 有 一 些 屬 於 自 創 級 別 的 產 品 ， 如 FOV便 是Finest Old Vintage的 簡 稱 。

祖C

這些用詞需要了解啊

大白菜

feldudu 發表於 2013-5-12 23:02

                               
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精於普羅大眾非常實用資料

feldudu

早洩 發表於 2013-5-12 23:31

                               
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識多D冇壞

macmak

以前大概都聽過，依家溫故知新。

yellow173

又學到嘢

fatherinlaw

增廣見聞，多謝ＣＨＩＮＧ資料~~