蕃茄紅衫魚

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材料：紅衫魚1條、蕃茄2個、羗數片、蔥數段、水1/3杯


調味：鹽(1/4茶匙)、片糖(1小片)、胡椒粉(少許)



製法：

    將紅衫魚洗淨，吸乾水份，用少許胡椒粉搽勻魚肚，用羗及鹽醃片刻。
    蕃茄每個切開6至8份。
    用油起鑊，將紅衫魚煎熟兩面至金黃色，用碟盛起備用。
    用油起鑊，放下蕃茄、片糖及鹽，大火炒片刻，加水煮至軟身。
    放入紅衫魚畧煮，最後加入蔥段兜勻。

7吋半

哩排咁多魚...

sweet heart

由細食到大,有感情

Wing Hong Lo

童年回憶！