煙肉蘑菇炒意粉

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材料:  煙肉  4條      

          蘑菇 6粒

          意粉  200g


烹調步驟:

(1)    煙肉切粒

(2)    蘑菇切片

(3)    煲滾一大鍋水, 加少許橄欖油, 鹽, 然後加入意粉煮5分鐘; 將意粉用筲箕盛着隔水備用

(4)    燒紅鑊, 滾油煎香煙肉粒至金黃, 盛起, 用廚房紙隔油備用

(5)    用廚房紙吸走鑊中多餘油份, 爆香蘑菇

(6)    加入意粉炒勻, 用鹽調味

(7)    加入煙肉粒兜勻即成


小貼士:

(1)    煮意粉要好吃, 便要夠彈牙, 即所謂 ”al dente”; 包裝說明指意粉要煮約8分鐘, 如果你打算出完水後不會再煮的話, 7分鐘便足夠; 這次我要將意粉回鑊兜炒, 故出水5分鐘剛好

(2)    喜歡的話可撒上香草, 黑胡椒

師兄

簡單易煮又好味 !!!

師傅東

加d芝士上面焗一焗仲正啊 !

7吋半

做法解單，人人都可以學煮...我多數開罐金寶湯當白汁，咁就冇咁乾身
些些分享

相伯樂

回應 師傅東 #3 的帖子

我都好鐘意果種芝士味。

Gold007

I like Italian Noodles, this dishes may suit me

kkchow316

揾日要試下啦!!

lenovo567

煙肉改雞肉,好似健康D.