鹹蛋蒸肉餅

65232200 · 發表於 2013-4-5 13:51:42

豬肉300克、胡椒面3克、鹹蛋2個、花生油25克、淺色醬油25克、干澱粉25克、味精2克。

做法：
1、將豬肉剁爛，加鹽、味精、鹹蛋清、干澱粉攪至起膠，再加少許花生油拌勻，然後放盤中壓扁。

2、把鹹蛋黃壓扁，放肉餅上，用中火蒸熟，取出，用適量湯水、淺色醬油調勻，澆在肉餅上便成。[美食中國]

注意：
豬肉選肥三瘦七者，去皮剁爛，戌菜酥炊油潤。

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7吋半 · 發表於 2013-4-5 13:58:42

加味精就唔好喇...

些些分享

飛機男 · 發表於 2013-4-5 19:40:20

謝謝分享...有時好似好簡單既野...就係未必人人都識...Copy交俾女人先

david288 · 發表於 2013-4-6 05:48:02

回應 65232200 #1 的帖子

鹹蛋蒸肉餅，簡單好食呀。

ddto · 發表於 2013-4-6 10:46:21

very good for us 3q43q

hongkongalex · 發表於 2013-4-6 20:46:07

谢谢分享

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