田園生菜包

65232200

用料
生菜葉         豬里脊肉
杏鮑菇         胡蘿蔔
鹽         生抽
蠔油         澱粉
料酒         胡椒粉
生菜包的做法

    1.生菜葉洗淨瀝乾，最好用廚房紙將菜葉縫隙的生水搽幹；不規整的菜葉切成絲備用
    2.豬里脊肉加工成肉絲，調入鹽、料酒、生抽、胡椒粉和澱粉抓勻醃製片刻
    3.杏鮑菇、胡蘿蔔分別切成絲；將生菜絲和胡蘿蔔絲鋪在生菜葉底部
    4.起油鍋滑炒肉絲至變色後盛出；煸炒杏鮑菇至變軟加入肉絲後勾芡，起鍋前加入蠔油；將翻炒均勻的肉絲放在生菜葉里即可

小貼士

7吋半

加少少炸菜碎仲野味...
些些分享

凌凌柒

其實   簡單做法   可以去街市買搞碎豬肉 ( 唐芹  冬菇  小許紅椒  切粒)

才料洗好

燒鑊不用落油   先放搞碎豬肉  

因為炒下炒下會出豬肉汁  

只系個人喜歡做法   

再放其他材料  加蠔油  糖 小小麻油

就會好好味  我多數唔落生粉  因為多汁包著重好味