北菇雲耳蒸雞

65232200 · 發表於 2013-4-4 12:04:38

材料
雞全髀1隻
花菇3隻
雲耳1/2碗
金針少許
紅辣椒少許

製法
1. 先將花菇、金針及雲耳浸軟並切成小塊，將紅辣椒洗淨切絲。
2. 將雞全髀洗淨去皮及斬件，然後加入醃料醃好。
3. 在已調味好的雞件上鋪上花菇、金針、雲耳及紅辣椒絲，然後隔熱水蒸熟。

調味
醃料 Marinade
豉油1/2茶匙
胡椒粉1茶匙
蒜蓉2湯匙

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7吋半 · 發表於 2013-4-4 14:09:16

醃製、蒸既實際時間冇提供參考？

些些分享

凌凌柒 · 發表於 2013-4-4 16:11:12

如果加番d蠔油去調味唔落蒜蓉蒸出離重正好味

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[食譜分享] 北菇雲耳蒸雞

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