港澳酒店業 機遇無限 (轉貼)

Jackiec

酒店業與旅遊業的發展密不可分，近年受惠於內地「自由行」政策，令香港的旅遊業急促發展，酒店業亦愈見蓬勃；機會處處的情況並不局限於香港，一海之隔的澳門酒店業亦欣欣向榮，求才若渴。


銀河娛樂集團人力資源及行政高級副總裁Trevor Martin表示，澳門星際酒店相信先要建立星級團隊，讓員工有歸屬感，才能讓顧客感受到星級的服務。

吸納不同人才
致力成為優質顧主
澳門星際酒店( 下稱「星際酒店」 )座落於澳門博彩娛樂事業的核心地段友誼大馬路。酒店於2006年開幕，為銀河娛樂集團旗下首個超五星級娛樂酒店項目。銀河娛樂集團人力資源及行政高級副總裁Trevor Martin表示︰「澳門星際酒店糅合了銀河娛樂集團獨有之亞洲智慧和經驗，集旅遊、娛樂及消閑服務於一身。我們致力建立如家庭般關係密切的星級團隊，配合酒店內充滿亞洲獨特色彩的星級設施，提供最專業細心的服務。 」


澳門星際酒店於2006年開幕，為銀河娛樂集團旗下首個超五星級娛樂酒店項目。

留住員工有法
星際酒店現時有超過三千七百名員工，Martin表示酒店設有賭場，為旅客帶來更全面的住宿、飲食及娛樂享受，對人力資源的需求更大，不時須要吸納各方人才。「澳門的就業人口短缺，失業率只約2%，可見招聘人才的競爭相當激烈。星際酒店向員工提供良好的職業發展，並積極從內部提拔優秀員工，於2012年上半年，約有三百二十名員工獲內部晉升。 」

Martin謂，澳門酒店市場的每月平均流失率為2.5%，而星際酒店的流失率只有1.75%，遠低於業界水平；另外，接近40%員工由酒店開幕至今六年一直為星際酒店服務。「酒店不但提供具吸引力的薪金及福利，並致力成為優質僱主，推出多項措施以為員工提供一個愉快及獲得滿足感的工作環境。我們重視員工的在職培訓及個人成長，致力吸引及挽留人才。如每年舉辦的『每年之星』頒獎典禮，以表揚過去一年工作表現傑出的員工。酒店亦非常提倡工作與生活的平衡，舉辦一系列充滿樂趣的義工活動，歡迎員工和他們的家庭一起參加，希望在關愛社區的同時能促進不同部門員工間之了解，互相學習，以及共同成長。 」

有志者可加入酒店業
星際酒店大概有1.3%的員工來自香港，Martin表示，澳門是全世界其中一個酒店業發展得最迅速的城市；而香港酒店業發展成熟，能為澳門的酒店業注入更多專業知識和人才。「許多來自香港的員工都勇於面對挑戰，許多時他們亦會肩負教學及輔導的角色，與團隊分享他們的專業知識。 」

於瑞士攻讀酒店管理的周祉宥 ( Timmy )來自香港， 現職星際酒店前堂服務員，入職已有五個月，職責包括為客人登記房間、辦理退房手續和解答顧客疑難等。
問及Timmy於澳門及香港酒店業工作有甚麼不同，他表示︰「香港人到澳門工作須要申請工作證。澳門擁有多座賭場的娛樂酒店，與一般香港的商旅酒店不同，娛樂酒店提供更多元的娛樂設施及服務，對員工的要求亦有所不同，工作更有挑戰性，能見識更多。 」


周祉宥現職澳門星際酒店前堂服務員，他認為澳門與香港的距離相近，而且擁有多座大規模的休閑娛樂酒店，對香港人來說是很好的機會。

ibis創新服務　吸引顧客
宜必思香港中上環酒店 ( ibis Hong Kong Central & Sheung Wan，下稱 ‘ibis’) 於8月正式開業，作為來自著名法國雅高 ( Accor ) 酒店集團旗下的品牌，ibis以時尚格調為主，配合舒適的設計及完善的設備，期望讓顧客擁有賓至如歸的感受。

ibis駐酒店經理范思霆指出，於2011年，超過四千二百萬名遊客從世界各地來港觀光，比前年增長16%，為行業帶來很多發展機會。「隨著人民幣的購買力不斷提高，內地遊客的數量亦持續上升，令更多酒店希望吸納這批消費者，增加巿場分額。要成為業界的領先者，必須要面對業內的激烈競爭，要脫穎而出，優質及創新的服務更是不可或缺。 」


宜必思香港中上環酒店駐酒店經理范思霆指出，酒店的優秀背景及時尚風格，不單吸引旅客光臨，對於有志於酒店行業發展的人士亦是個相當理想的選擇。

嶄新服務理念
為迎合不同顧客的需要，酒店的TASTE餐廳及LE BAR酒吧從4:00 a.m.至12:00 n.n.，分別於不同時段為顧客提供不同類型的早餐選擇，實踐ibis的八小時不間歇早餐服務理念。「不論是公幹趕行程的商務顧客，還是希望享受優閑，感受地區脈搏的旅客，彈性早餐時間及服務，可以滿足他們的不同需要，讓他們於不同時段內品嘗香港的美食風味。 」

此外，ibis向顧客落實「15分鐘服務承諾」，所有入住顧客的查詢及要求，酒店必須於15分鐘內回應或完成，如未能達此標準，顧客便可免付當晚房費。范思霆說：「我們相信酒店鄰近中、上環的優越位置、特色的客房設計及設備，以及嶄新及獨特的服務元素，將成為我們爭取晉身業界頂尖行列的本錢。 」

廣納人才
再創新的理念都要有能夠貫徹業務宗旨的員工執行，ibis現時正積極吸納不同範疇的酒店業精英加入，為爭取成為業界翹楚出力。范思霆表示，有興趣應徵成為ibis一分子的人士，必須要有耐性、樂於服務顧客、對工作充滿熱誠、擁有積極正面的工作態度、具備團隊合作精神及渴望成為業界第一的決心。「酒店歡迎員工將新的服務意念及構想向管理層提出，以提升服務水平，令品牌業務發展得更理想。 」


ibis以時尚格調為主，配合舒適的設計及完善的設備，期望讓顧客擁有賓至如歸的感受。

ibis認為員工是酒店的成功元素，所以願意投放資源於員工培訓，讓他們學習多元化的專業知識。范思霆表示，Accor集團擁有逾四十年的管理及營運酒店經驗，加上培訓材料與時並進，致力培訓員工擁有多元化技能。「以前台接待員為例，酒店會為他們提供餐廳及酒吧服務的相關培訓，讓他們汲取不同類型的服務經驗及技巧，從而發掘個人興趣及發展方向，為日後晉升至管理崗位及開拓事業，打下基礎。 」

轉自：jiujik

澳門酒店業只可以算係賭場既附屬品，根本賺蝕對集團無乜關係，但偏偏人工就比香港多!!

david288

回應 Jackiec #1 的帖子

現在做澳門人好過做香港人?

premierfong

回應 Wilsonming2004 #2 的帖子

鄙人有同感。

adriant

回應 Wilsonming2004 #2 的帖子

你可以咁講，計福利同整個社會都和諧好多!!

~alone~

有機遇都要多得祖國既同胞，過多幾年就會開始仆直

pacificlub

i will not use Macau to compare to HK...HK is like a dead fish in a dead air lake!!!

yu419

回應 Jackiec #1 的帖子

我都想去澳門做