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如果你還在淡定的喝著咖啡瀏覽這條新聞,你很可能馬上就淡定不起來了。英國皇家植物園研究者稱,如果全球氣候的變化延續下去,主要的咖啡豆產地的植物將受到影響,無法提供高質量的咖啡豆產品,2080年咖啡可能將走向滅絕。
研究人員通過實地考察和植物標本,建立野生Arabica咖啡豆生物氣候模型,模擬關鍵地區的氣候變化,推測出了一係列的潛在可能發生的自然現象。他們預測,埃塞俄比亞南部的Arabica咖啡生長區在68年後99.7%的區域都將不再適合植物生長,而其他某些地區到2020年可能就已不適合了。
Arabica咖啡豆是兩種能用于制造咖啡的品種之一(另一種為Robusta,較少見),佔據了70%的市場份額,美國和大部分歐洲連鎖店和超市出售的新鮮咖啡幾乎全是用Arabica咖啡豆制造的。即便咖啡豆沒有在2080年滅絕,種植地區的氣候變化也會影響它的產品,它的口味也將在未來幾十年內發生改變。
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