蟹餅

aronchee0599

                               
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香港人視罐頭為垃圾食物，但日本的罐頭食物款式千變萬化，而且價錢絕不便宜，好像罐頭蟹腳，就可炮製一道精緻的菜餚。
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材料及份量:
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(6-8人份)
罐裝蟹腳1罐
日本甜粟米2條
洋蔥1個（切粒）
蒜頭3顆
茴香1個（切粒）
西芹4條（切粒）mungmung.info'u5P&B+N&x*Z+{$G(o1L
日本甘筍1個（去皮後切粒）
特純初榨橄欖油適量mungmung.info,I L9R&m0x+y*b0i!P4K)M
海鹽適量
鮮磨黑胡椒粒適量
蛋2隻mungmung.info&\+P2A)g3M
麵包糖2/3杯mungmung.info5q c'`,x"K#T9m'A

調味料:9R)N0X2j/b2o5Y+D
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醬汁：
日本蛋黃醬3湯匙mungmung.info6s6h4|7d*k2|
芥末2湯匙!m-v8N;`;|5[
魚露1茶匙☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆$]#D5`.m-g"k
海鹽適量
鮮磨黑胡椒粒適量
黃糖1/2茶匙(L+[,Q9f1m"y#w"Q5b"[
蟹膏3湯匙
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製法:
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1. 大碗內把蟹肉與甜粟米拌勻。
2. 熱鑊加油把洋蔥、蒜頭、茴香、西芹及蘿蔔炒熟。加鹽及胡椒以調味。
3. 碗內把所有醬汁材料一同拌勻。矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流"T.z+h6]+E$U
4. 把所有已炒材料與蟹肉及粟米一同拌勻後，分成小份，沾上醬汁、蛋液及麵包糠。2w,h6E3T;T9y5Z
5. 把蟹肉餅以手造型後，置熱鑊煎至金黃色。

rooneyhk123

回復 aronchee0599 #1 的帖子

蟹餅好食。

靚爆鏡

呢味蟹餅係香港玩具大王蔡XX至愛.(我當然有份食啦)