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栗子合桃素菜湯
栗子合桃素菜湯9h;^5e(w"b5G
現在很多人講究吸收5色均衡營養,這個素湯就有齊黃(栗子):健脾強腎、紅(紅腰豆):補血、青(青蘿蔔):清肺胃熱毒、白(粉葛):治頭痛去骨火、黑(合桃):補腦5種顏色,誰說吃素就不夠營養?
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材料:
栗子(去殼)500克、合桃(去殼)100克、紅腰豆60克、青蘿蔔300克、粉葛300克、水3,000毫升
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做法:
1.紅腰豆浸過夜。
2.青蘿蔔和粉葛去皮切件。
3.煲滾水,轉中火加入所有材料煲15分鐘,轉細火煲90分鐘,完成。
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mungmung.info&p(E0G2l0u"q6c$T
貼士:
青蘿蔔有較重菜青味,不喜歡的可用紅蘿蔔代替,另加入粟米,可令素湯更鮮甜。
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